13. okt 2009 3:44
Pri nas se tega nekako ne dobi...lahko pa si nabaviš mehanski strojček za rezance (recimo Imperia), na katerem tudi zelo lepo na tanko razvaljaš testo in potem iz njega delaš recimo torteline z modelčki, ki pa se jih dobi pri nas (ročno, seveda). Dobi se tudi model za raviole (tak v enem kosu). Ponavadi imajo te artikle na zalogi v ljubljanski Nami na oddelku za gospodinjstvo. Meni se zdi ta način prav zadovoljiv in niti ne pogrešam kakšne strašne mehanizacije :)
Če pa skočiš čez mejo, recimo do Palmanove, bo pa že kaj za dobiti...
Modelčke za torteline lahko vidiš pri tem receptu, ki je, mimogrede, fenomenalen
http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3494
Model za raviole pa je pri tem receptu na drugi sliki:
http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=12562
LP
katka
http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5