Sigurno mi bo znala katera pomagat.
Kako naj pripravim in spečem rosbif, da bo lepo rožnat v sredini.
Hvala.
PACKA
Rosbif - pomoč
član od 2003344 sporočil
član od 2003344 sporočil
Se opravičujem, ker sem narobe napisala v naslovu - iščem recept za pripravo ROSTBIFa, ki bi ga lahko ponudila hladnega, tanko narezanega.
Hvala za vsakršen namig.
PACKA
član od 20092193 sporočil
Mogoče potem Carppacio?
zzak1977
član od 2003344 sporočil
Rajši bi ga spekla in potem narezala.
PACKA
član od 200415868 sporočil
Začinjen (jaz ga večer prej premažem z oljem in natrem z malo popra ter premažem z gorčico) roastbeef najprej opečeš v ponvi, na štedilniku. Ko je skorjica lepo rjava, daš meso v pekač in pečeš od 30 do 40 minut, na okoli 180 stopinjah, odvisno od debeline mesa. Vmes zalivaj s tekočino, ki se nabere med peko, lahko dodaš tudui malo vina. Po 40 minutah pečico izključi in pokrij pekač s folijo ter pusti, naj se meso ohladi, šele potem ga režeš.
Po mojih izkušnjah je meso v tem primeru znotraj lepo rožnate barve, ne teče pa več kri. Je pa odvisno od debeline kosa, tako da ti točen časa pečenja težko opredelim.
Mamamia
mamamia
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.