dobra čokoladna krema - kulinarika.net

zuzek  

član od: 1.12.2006

sporočila:120

tema odprta - 9. sep 2009 22:40 | ogledi: 97.921 | odgovori: 111

lepo prosim za informacijo, za res dobro čokoladno kremo za torto,

v Naprej hvala..

lp, žuži

zuzek

nitta  

član od: 13.1.2008

sporočila: 384

9. sep 2009 22:58

Pa jo je potrebno vedno zamrzniti tako kot piše v receptu? sama bi tudi rada naredila eno fino čokoladno kremo za bananino torto, pa bi poskusila s to, a me je strah da bo preveč tekoča. Hvala zuzek za vprašanje, si me spomnila da moram vprašat tudi jaz :) Hvala za odgovor. nitta

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

9. sep 2009 23:05

meni je super krema iz M čokoladne torte v zbirki. bannanna_v_slo ;)

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15663

10. sep 2009 10:07

Te bolj zanima čokoladna ali maslena čokoladna krema, morda izvedba z želatino? Mamamia mamamia

pat  

član od: 5.9.2006

sporočila: 203

10. sep 2009 20:22

ali pa tale: sladko smetano segreješ, dodaš 100g jedilne čokolade in pustiš skoraj do vretja. Vse skupaj ohladiš - jaz vedno pustim čez noč, naslednji dan stepem in to je to. lp pat

*Alisha*  

član od: 7.11.2007

sporočila: 360

10. sep 2009 20:32

jaz pa naredim tako- na pol litra smetane dam 250 g jedilne čokolade. Smetano zavrem, odstavim, dodam čokolado in mešam dokler se ne raztopi, nato pa čez noč v hladilnik. Zjutraj zmiksaš in je to to. Od vseh je vedno zelo pohvaljena, ker so vsi navajeni tistih maslenih nasitnih iz slaščičarne, ta je pa taka fina lahka... da bi jo lahko kar jedel in jedel *Alisha*

alibaba  

član od: 4.12.2007

sporočila: 328

15. sep 2009 11:42

mamamia, a veš na pamet za tako kremo s smetano in želatino (pariška se mi zdi malce 'pretežka') alibaba

alpska roža  

član od: 9.10.2008

sporočila: 251

15. sep 2009 11:59

Tole od Alishe je zakon alpska roža

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 13815

21. jan 2010 13:35

Tudi jaz prisegam na kremo 1 l sladke smetane in 400 g jedilne čokolade, počasi segrevam, da se čokolada razpusti (ni potrebno da zavre) in čez noč ohladim. S to kremo že 10 let delam torte in se stepe edino močno ohlajena. Dobro je dat še en kremfix pri stepanju, da je bolj obstojna. Ponavadi jo dam tudi na vrhu in dam hladit za vsaj 2 uri. Nato prelijem s čokoladnim prelivom - stopljena čokolada na sopari, maslo, malo mleka. Je potrebno malo vaje, da ne zdrsi iz kreme oz. da ni prevroč preliv.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti