Bakrena džezva

Mi (vsaj jaz se štejem) pravi kofetarji vemo v čem je kavica najboljša:

moja zbirka džezvi:

Pozdravček!

 

Ooooooo ,kolk so luštne......povejte ,to prime na indukcijo...

lp goga

Nimam indukcije. Pa čeprav bi bila, jaz kavo zalivam. Se pravi, vodo segrejem skoraj do vrelišča in potem prelijem kavo, ki je v džezvi in je malenkost prepečena.

 

Pozdravček!

Dragička,najprej daš kavo v đezvo,popečeš in zaliješ z vodo,potem nič več ne kuhaš?Kaj  pa to ,da mora trikrat v luft?

Indukcijo mislim nabavit,zato sprašujem....

lp goga

Gogad, V prazno džezvo dam kavo, postavim na ploščo za nekaj sekund, glih toliko, da parkrat premešam z žlico; odstavim in prelijem z vodo (voda ne sme zavreti - tik pred vreliščem). Dobro premešam, postavim nazaj na ploščo, držim ročico in ko se začne dvigovat je kavica gotova. Nedajbog, da mi se obrne ali pa začne vret... No, pravzaprav niti nima prostora! Tako kavo sem pripravljena zlit v odtok.

Kuham pa v džezvi po eno, izjemoma po dve kavici. Nikdar ne kuham več kav v eni džezvi.

Pozdravček!

Super ,dragička spet sem se nekaj nove3ga naučila.

lp goga

gogad, bakrena posoda ni za indukcijo - ne prime. LP

Ava

AVA hvala

lp goga

Dragička, kje si se pa naučila tako kuhat kavo? Jaz sem slišala že vse možne verzije - da s kavo popečeš tudi sladkor, pa da ne sme zavreti, pa da mora trikrat gor, pa eni jo celo potem, ko že gre gor, še enkrat zalijejo... In vsi prisegajo, da je to prava kava :) Jaz priznam, da nisem "aklih", samo da učinkuje. Me pa zanima, kaj je najbolj prav. RadaJem

Verjetno je tako - koliko kuharic, toliko verzij. Moja verzija je ta. Kako kuhaš in če je drugim dobro, tebi še boljše - to je "prava kava".

Pozdravček!