Feedback

Saj ne da bi se zaganjala v intimnosti, ki me čisto nič ne brigajo (no ja, malo me že, a ne bom priznala..) ampak dostikrat opazim, da se po vsem angažiranju in nasvetih in seveda tudi smetenjih tem na tejle Kulinariki, skoraj ne zgodi, da bi nekdo javil, kako je rešil težavo, ali je tole svetovanje in prerekanje tukaj kaj zaleglo itd....

Vem, da smo si različni. Meni je pač zelo všeč, če dobim povratno informacijo, kako se je vse skupaj rešilo, izteklo, skuhalo... saj končno lahko prideš do nekega zaključka šele na podlagi povzetka in odgovora na zadano vprašanje.

Sama imam rada osebne (svoje) izkušnje, včasih si pa kakšno grenko prišparam na tuj račun, zakaj pa ne?

Me zanima, če sem edina radovedna?

japaja

18. jul 2009 13:00

18. jul 2009 13:25

18. jul 2009 13:26

Lucka52, se popolnoma strinjam s tabo. Pri komentarjih receptov iščem mnenja tistih, ki so jih preizkusili (ali pa vprašanja, če komu ni kaj jasno). Tule na forumu bi bilo pa lepo, če bi se tisti, ki prosi za pomoč, zanjo tudi zahvalil (če jo je dobil, seveda). Ampak tri temeljne besede olike (zame), 'prosim', 'hvala' in 'oprostite' izumirajo tudi zunaj virtuale, če mene vprašaš.

18. jul 2009 16:35

Lucka52, mene pa to definitivno ne moti. Tudi sama kdaj to napišem in imam dejansko namen to narediti. V tistem trenutku me navduši in napišem komentar iz srca.  Vendar pa lahko pride kaj vmes ali pa dejansko v tem burnem vsakdanu pozabim na recept (in da sem kaj napisala in sploh ne naredim). Tako da mislim, da to niso "laži" ali kaj podobnega, ampak dejansko razmišljanje marsikoga v danem momentu.

Če pa naredim, pa napišem komentar, ampak le v primeru če mi je bilo všeč. Sigurno se namreč tudi zgodi, da kaj komu ne uspe ali pa mu pač recept ni bil všeč, ni izpadlo, kot si si mislil...itd...tega pa (vsaj jaz , in po moje tudi še kdo drug) ne bom pisala...No, vsaj tako je moje razmišljanje.

Tudi ne zanima me, kako se je kak problem rešil.

18. jul 2009 17:44

Jaz prav rada napišem komentar ampak šele potem, ko sem nekaj skuhala. Dva ali 3x stvari niso izpadle kot sem mislila, 1x je bilo tako grozno, da je vse skupaj romalo v koš kljub eni petici. Sicer pa po navadi iz sestavin razberem, kakšen bo okus. Ampak...

Pravzaprav mene jezijo recepti, kje piše:

Moka, sol, sladkor, pecilni, 2 jajci, mleko po potrebi. HALO!!

Pod enim receptom je bilo napisano, Ja nisem mogla dobiti natančnih količin, ker vsi domačini delajo to "po občutku". Če mi neke zadeve še nikoli nismo videli, kako pa naj vemo, ali je testo tekoče, trdo ali kaj vmes!!!

Glede na to, da je na KulSlo res poplava receptov bi lahko mogoče vpeljali pravilo, da morajo biti sestavine navedene tudi količinsko.

Paradižnikova mezga, voda, sol in poper po okusu (se spomnite tega recepta?), dela samo gužvo med ostalimi recepti. Ja, okusi so različni, ampak če že hočeš, vsaj povej kako veika konzerva mezge in koliko vode. Potem se bo mogoče še kdo spravil kuhat po tem receptu, naredil sliko in jo prilimal za objavo.

Pa brez zamere.

18. jul 2009 18:12

18. jul 2009 19:14

Sweets, ne govorim o količini soli ali popra. Govorim o količinah, ki manjkajo pri vseh sestavinah, navedenih v receptu. Tudi sama velikokrat zmanjšam predvsem količino sladkorja, če se mi zdi, da ga je v receptu več, kot pa bi se mi zdelo.

Tole so sestavine za kruhke v bazi. Je med eksotičnimi recepti, ampak ali je testo ekstremno mehko kot anamarijine Moje štručke ali je tako trdo, da ga komaj razvaljaš. V tem je problem, ne v količini soli ali popra.

bela koruzna moka

maslo ali margarina

sol

mleko

sir

Če je tako jasno, kako se tole  naredi, mi pa prosim povej. Mojemu komentarju za vsaj  približna razmerja med enim in drugim ni nihče odgovoril. Testo je bolj trdo! Halo!

Vanja

18. jul 2009 19:36

18. jul 2009 20:36

Zelo pogrešam še četrto: Izvolite

18. jul 2009 21:02

Sweets, saj se ne jezim.

Samo, začetniki rabijo tudi za najboljenostavne zadeve natančne količine. Pomembno je tudi pri eksotično obarvanih jedi, da je količina začimb vsaj okvirna. Za tajsko hrano rabiš po navade zelo malo čilija, za mehiški čili pa porabiš vsaj nekaj žlic prahu. In novincu v kuhinji je ta informacija še kako pomembna.