Marcipanova masa

Lahko oviješ torto, lahko delaš okraske, samo orhideje so precej krhke in marcipan boš težko tako na tanko razvaljala v cvetne liste... Za prvi rd pa naredi še eno manjšo tortico samo zanjo, da jo bo lahko jedla z rokicami.

Kako pa narediti maso za pisanje po torti ki je barvno? Imam tiste jedilne barve ki so za obarvanje testa. Kar v smetano kanem mal barve? pepa6

S smetano ne bo šlo pisati. Lahko z barvami obarvaš belo čokolado in potem z njo pišeš iz vrečke, ampak sama sem ti svetovala, da si raje kupi sladka pisala v tubicah...Lahko pa narediš sladkorni led in ga obarvaš, prav tako masleno kremo in prav tako pišeš iz vrečke.

Če boš pa pisala po tičini ali marcipanu pa lahko pišeš tudi s čopičem, ki ga pomočiš v barvo.

Za izdelavo rož je najboljša flower paste, ki jo narediš sam doma, a rabiš gum tragacant, ki ga naročiš prek spleta. Pridejo tanke in nelomljive, boljše in lepše, kot iz tičino mase.

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 14. 2009 23:36

Kaj se ne bo sladko pisalo razmazalo po smetani, če pišem z njim? pepa6

Je kar kompaktna zmes, ki prihaja ven iz tubice, bolj kot nekak "žele" in se ne razliva. Saj lahko prej preizkusiš, namažeš malo smetane na recimo kos kruha (karikiram), nekaj napišeš, daš v hladilnik in počakaš, kako bo izpadlo.

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

Tukaj je moja stvaritev torte. Sem smetani dodala malo zelenega jedilnega barvila in nastalo je to. Sicer pisava ni ne vem kako lepo ven izpadla- se moram še sprakticirat pri pisanju na torto. Drugače, pa sem dodala račko tam kjer je malo smetana razmazana. Tukaj je link do torte http://pepa6.moj-album.com/album/16415035/?os= pepa6

Tiste bele kale sem sama izdelala. pepa6

hej, prav lepo ti je uspela. Cestitam. A kale so iz marcipana? LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

ne, niso iz marcipana, pač pa sem jih naredila iz mletega sladkorja, mleka v prahu olja in vode, mislim, da je ena napisala na forumu recept za to maso. pepa6