Vlaganje marelic

jaz sem delala tako in je super: 2l vode 1 kg sladkorja to sem zavrela in to vodo sem vlila v napolnjene kozarce z marelicam,kar surove sm dala v kozarec.potem pa sem pasterizirala v pečici na 100°C 1 uro.in to je to.marelic pa daš v kozarec kolk želiš.lp jagodna pita

Vse kompote vlagam enako - v 3 l vode raztopim 1 kg sladkorja in dodam 1 žlico citronke. S to tekočino zalijem sadje zloženo v kozarce. Ta količina zadostuje za 12-14 kozarcev. Nato pa zaprte kozarde s sadjem še pasteriziram. Nikoli se mi še ni nič pokvarilo - kompoti zdržijo tudi dve sezoni, če ostanejo. Tudi sadje ohrani lepo barvo zaradi citronske kisline. Na tak način niti kuhinje pretirano ne umažemo, je pa tudi zelo zelo enostavno. Sadja pa načeloma ne lupim, ker naših to ne moti. Mislim pa da je smiselno lupiti mogoče samo breskve, marelice bi se po moje preveč spackale. l.p. tedyka

Živijo

ne gre ravno za doma vložene. Zanima me namreč katere ( od katere firme in trgovca) marelice v konzervi so najmanjse. Enkrat sem mela res take male pikice vendar ne vem vec cigave so bile :s za eno pecivo bi pa ravno te potrebovala.

 

hvala!