Koromač

Ješ lahko tudi surovega, v solati, samo je fino, če je zelo tanko narezan, ker ima tako specifičen okus. Recept, ki sem ga poskusila je kombiniral belo zelje, koromač in korenček, za polivko se pa že ne spomnim... Bom pogledala v knjige, ko pridem domov. Pa nekaj smo že enkrat govorili o tem, tu je nekaj nasvetov http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=327 Sporočilo je spremenil(a) malan dne 07. maj 2003 14:40:16

Najlepša hvala za naslov in recept! Res sem malo premalo pogledala po forumu! LP.Teya

na olivnem olju popražiš koromač, narezan na kocke ter česen, narezan na rezine, do mehkega, dodaš pelate, začiniš z baziliko, origanom, in dobiš izvrstno omako za testenine, njoke,...

jamie je naredil eno ful dobro solato iz koromača...čisto enostavno, koromač narežeš na čimtanjše rezine, dodaš na tanko narezano redkvico in nasekljano koromačevo "zelenje", preliješ pa z mešanico limone, soli, popra in olja.. zreven smo jedli ribe na žaru (tako tud on predlaga) in je bilo res dobro. Morrigan