Z
Nizk
P
Edin
Im
Macn class='poudarjeno'>>>
Pečena prosena kaša s suhim sadjem in skuto
(pre)lahka torta za ta čas?!
član od 2006199 sporočil
član od 20083340 sporočil
Mac, če si že v bazi uporabljala kavo, bi jo jaz na tvojem mestu še v omaki. Poskusi stopiti v sladki smetani črno čokolado, pa malo kavnega likerja noter (mogoče tudi instant kavo) in s tem prelij vsak kos posebej.
mamaF - Mojca
član od 20069217 sporočil
Kako veš, da je "premedla". A si probala? A ni fazon torte za rojstni dan, da jo slavljenec razreže?
V osnovi te čisto ne razumem.
Jaz sem minimalistka in za moj okus je tole še ravno na meji. Več bi bilo že preveč. Too muhc information me pa naredi malo bolno...
Poglej, če je tole za rojstni dan, potem se bo verjetrno še kaj jedlo. In najmanj, kar si človek želi, je to, da bi potem prišla še ena torta, kjer se človek muči že od prve tretjine naprej in ne ve, kako bo zadevo pojedel in pogled proti zunanjemu loku torte....jojme, muka.
Tudi časi, ko so se vsa jajca, vsa čokolada, vsa smetana, vsi oreh in še kakšno sadje in vse, kar je bilo pri hiši, vmešavali v torto (da se vidi, da pri nas pa imamo...) so, upam, mimo.
Jaz tisti torti ne bi dodala čisto nič.
Vendelina jr.
Poglej, če je tole za rojstni dan, potem se bo verjetrno še kaj jedlo. In najmanj, kar si človek želi, je to, da bi potem prišla še ena torta, kjer se človek muči že od prve tretjine naprej in ne ve, kako bo zadevo pojedel in pogled proti zunanjemu loku torte....jojme, muka.
Tudi časi, ko so se vsa jajca, vsa čokolada, vsa smetana, vsi oreh in še kakšno sadje in vse, kar je bilo pri hiši, vmešavali v torto (da se vidi, da pri nas pa imamo...) so, upam, mimo.
Jaz tisti torti ne bi dodala čisto nič.
Vendelina jr.član od 200754 sporočil
Interesantno vprašanje...
Mislim, da čokoladna ali sploh kakšna močna polivka/dodatek ne bi bila uredu, saj bi le še poudarila nežnost torte, ki bi potem res izpadla medlo.
Mogoče kaj sadnega, pa mi na misel ne pade čisto nobeno sadje, ki bi se ujemalo s kavo, hmmm. Mogoče maline?
Ali pa isto nežen smetanov sladoled - ampak tukaj pa se mi tekstura ne ujema - torta je, si predstavljam, gladka, hladna in vlažna, sladoled pa tudi.
H kavi grejo dobro začimbe - cimet, ingver, vanilija, kardamon, zvezdasti janež ... Mogoče če narediš vanilijevo omako (custard) in ji dodaš npr. cimet. Ali pa zmlete mandlje. Ali pa na koščke narezane datlje.
Kaj pa stepena smetana, ki jo začiniš s strokom vanilije in/ali kake druge začimbe?
Še ena kombinacija kava in kostanj. Torta + kostanjev pire zmešan z nekoliko stepene smetane? (ampak to je spet mogoče preveč nasilno, je pa fina tekstura)
paeonnia
član od 20071985 sporočil
Lahko, da bo mac imela povabljene goste kar tako, pa jim želi torto ponudit...
Lahko si pa pripraviš omako kot je svetovala mamaF in prej ko jo misliš ponuditi gostom, vreži en majhen košček, hitro polij z omako pa probaj...
Začetnica
Začetnicačlan od 20023690 sporočil
Kaj pa mandlji, sesekljani, preliti s karamelom, pa jih potem nadrobiš v krokant? Daš zdraven, ali celo vmešaš v kako kremo tik pred serviranjem?
lidka [sonce]
član od 20061981 sporočil
Meni se pa zdi čokoladna podlaga, kava, liker in karamela kar močna in aromatična kombinacija, tako da bo nežna jogurtna plast ravno prav ublažila okus. Jaz nebi dodajala ničesar.
matilda
član od 2006199 sporočil
O, hvala za predloge.
Matilda, vsaka sestavina je zase res aromatična - kava, čokolada, liker, vendar sem imela pomisleke, ker je tortna osnova precej nizka, jogurtova plast pa prevladuje.
Paeonnija, sadja ne bi mešala zraven, ker sem delala po navdihu barv: črno-bela kombinacija, se pa dobro sliši vanilijeva omaka z mandlji, ali pa mogoče res čokoladna s kavo...
Vendelina, nisem je probala (če zanemarim lizanje žlic in ostale posode), predstavljam pa si, ker vem, kakšni okusi prevladujejo! In za moj okus je ravno prav nežna, ker take obožujem (razen ko mi drastično pade "cuker"), zaradi gostov imam pomisleke.
Mac
član od 20023690 sporočil
Po moje je tudi odvisno, KOLIKO vseh teh aromatičnih sestavin je noter... Deluje lahko zelo blago, ali pa agresivno, meni se je to zadnjič zgodilo pri eni torti, sva se oba mučila že po drugem grižljaju...
lidka [sonce]
član od 20017859 sporočil
Predvidevam, da si jo spekla za svoj rojstni dan. Najbolj važno pri vsem je, da JE torta všeč tebi, saj gre za TVOJ praznik in gostje ne morejo pričakovati, da boš npr. naredila Sacherico samo zato, ker jo ima tale in oni rad. Sama si naredim torto po mojem okusu (se pravi absolutno nič čokoladnega), pa se še nikoli nihče ni pritožil, da je bila pre-karkoli. Ko pečem za ostale, se prilagajam njihovim željam.
član od 20069217 sporočil
Mac, lady, kje je pa samozavest? Torta se ponudi z nasmehom od uhlja do uhlja.
Ena moja teta (lady Ognjič jo pozna, za ostale je pa brezveze, da bi navajala ime) je izvrstna kuharica ampak čisto vse ji pa tudi ni uspelo. Ampak ona je z gardom "evo, tole sem pripravila in je definitivno najboljše, kar se sploh da narediti" priesla hrano na mizo in vsi za mizo smo istočasno dobivali občutek, da tole je pa res prava stvar. Pa tudi če ni bila. Je moja posavska teta znala tudi kakšno orehovo potico prehladiti, pa file je bilo notri toliko, da je izgledalo kot da bi s kulijem risal šestico po suhem kvašenem testu - ampak ona je to vedno uspela maestralno prezentirati....
Jaz sem tozadevno še v učni fazi, ampak sem v zadnjih petih letih močno napredovala.
Skratka, Mac, lepo si nadeni gard zmagovalke in naj bodo gostje počaščeni, da si jim pripravila hrano. Se nima kaj pleme "frgulit"....
Vendelina jr.
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| MOJ vrt | noemi |
| malo za hec | johana |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti z omako amatriciana s piščancem (z omako iz kozarca)