Skutna krema ali kako narediti tako dobro kremo, kot jo uporabljajo v pitah hvastija

Zelo so mi všeč Hvastijine skutne pite s sadjem. Sama sem že večkrat poizkusila narediti podobno skutino kremo vendar sem vedno brcala v temo. Če ima kdo kakšen recept za skutno kremo, ki je po okusu podobna Hvastijini bi lepo prosila zanj.

leahladkyturk

3. feb 2003 12:45

Tudi jaz jo imam zelo rada...recepta pa ni in ni... Mojca

3. feb 2003 21:32

Evo recepta za skutino kremo. Ne poznam te pite, po katere kremi sprašujeta, vendar vama dam moj racept za kremo, v katero lahko vmešaš manjše koščke sadja ali pa pložiš večje kose po dnu biskvita. V 0,25 l mleka zakuhaj ščep soli limonin lupina 4 rumenjaki stepeni z 200 g sladkorja ko malo zavre odstavi in vmešaj 8 listov želatine ( ali tri majhne žličke mlete želatine) namočene v mrzli vodi Maso ohladi v hladni vodi in več krat rahlo premešaj. V ohlajeno dodaj 500 g pretlačene skute 0,5 l stepene sladke smetane Kremo je potrebno takoj naliti ( ker je še malo tekoča in se strjuje) v model. Jaz naredim tako: Na večji krožnik položim biskvit, pečen v tortnem modelu, ki ga malo napojim z sokom od kompota. Ob biskvit namestim nazaj obod od tortnega modela. Na biskvit naložim sadje in gor vlijem skutino kremo. Pecivo je potrebno hladiti v hladilniku vsaj tri ure, da se strdi. Kasneje lahko odstraniš obod in pecivo okrasiš s smetano. Pa dober tek! Mojca

3. feb 2003 22:09

Kako se lahko recept iz foruma spravi med recepte Meni je prav žal za skutino kremo, ki se mi zdi odličen recept, pa se bo v forumu zgubil, med recepti pa ga lahko vedno najdeš. Razen če je Mojca tako prijazna in ga še enkrat pošlje, tokrat med recepte Danca

4. feb 2003 14:19

Hvala lepa vsem ki odgovarjate na moje vprašanje. Jaz ponavadi recept ki ga najdem na forumu in mi je všeč, skopiram ter ga vstavim v wordovo datoteko, nato pa v mojo osebno bazo receptov, ki si jih tudi sprintam, da so hitreje pri roki. leahladkyturk