Dajmo rečt kakšno o prazničnem pecivu - kulinarika.net

mizarka  

član od: 24.5.2006

sporočila: 988

24. jan 2009 10:34

Punce mene zanima kako delate rogličke  s pekačem za rogličke.Meni kar nekako ne gre s karto maso gladiti po pekaču. Je pekač cel umazan.

Ali imate kakšne skrivne fore.

lp

mizarka

Simona84  

član od: 27.10.2005

sporočila: 3036

24. jan 2009 12:46

Pekača sicer nimam, ampak se mi zdi logično, da je še vedno potrebno delati kroglice in jih oblikovati v pekaču v rogljiček.

Lep dan in veliko se smejte

Lijana  

član od: 6.12.2002

sporočila: 1601

24. jan 2009 16:41

Vsi enaki so industrijski, je pa ja bolj "domače", če je vsak malo drugačen. Mene bi pri modelu skrbelo, kako jih ven dobit v enem kosu. Vsaj ti, ki jih delam, so tako krhki, da ne bi "preživeli nobenega drezanja.

Lijana

renata69  

član od: 27.3.2007

sporočila: 1105

24. jan 2009 16:48

Lijana,na pekač daš pekač iste veličine (ali desko) z zunanjo stranjo,obrneš in je rešeno. renata69 http://renata69.moj-album.com/

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17480

24. jan 2009 19:04

[citat=--katka lopatka--]Nameravam ga kupiti. Delala pa bi tako, kot opisuje Simona84, testo bi vtisnila v vsako odprtino posebej. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5[/citat]

Za moj okus je to krepko počasneje kot klasika. Ampak, zakaj pa ne, če ti je všeč.

rimljanka - zasebno mnenje

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

24. jan 2009 19:21

Ja rimljanka, saj imaš prav. Ampak če po pravici povem, rogljičkov sploh še nikoli nisem delala, še nobenih, zato ne vem, kakšna je sploh hitrost in kako zgleda "klasika". Aja, isti odnos imam do čevapčičev . Ali pa trakovi iz tičine, valjanje v "gliste" in prepletanje. To mi ni preveč blizu in bi se najraje temu izognila. Zato pač gledam ta pekač. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17480

24. jan 2009 19:42

Po moje več kot 5 minut za en pladenj ni treba. Na pekač si kar namečem koščke testa, ki jih trgam od kepe, no, najprej odtrgam malo večjo kepo, sesvaljkam v svaljek in natrgam koščke. Potem posamezen košček med dlanmi zvaljam v kroglico, to v svaljek in ga zvijem. Hitro kot blisk. Na pekač gre kakšne 6 x 7 rogljičkov, ali še več, če delam res majhne.

rimljanka - zasebno mnenje

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti