drage kuharice rabim e n dober recept za paradižnikovo omako oziroma pelate da ti ostanejo cwz zimo
bb.kuhar
Pelati
član od 200820 sporočil
član od 2008372 sporočil
Jaz na olju prepražim čebulo, dodam na koščke narezan paradižnik in papriko, ter kuham tako dolgo, da se paradižnik precej razpusti. Vse to prepasiran s paličnim mikserjem in nato še pretlačim skozi cedilo. Dodam sol, poper, bazilikoin malo origana. To potem dam v manjše posode (kolikor rabim za enkrat) in v skrinjo. Jaz to uporabljam za omako za testenine, za pizzo, imamo pa tudi radi, če v to maso ko vre vlijem stepeno jajce. Če imate raje da so še koščki paradižnika pa le-tega pred praženjem oziroma kuhanjem olupi, nato pa kot je zgoraj opisano,le da izpustiš pasiranje in pretlačenje skozi cedilo. Za količine pa nimam pojma, ker delam po občutku. Lp
patka
član od 2008201 sporočil
http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1542
tukaj so recepti...pri nas se omaka le redko pokvari (pokvari se, če kozarce ne napolnemo do vrha) ..v omako obvezno samo nekaj žlic olivnega olja, če pa ne damo olivno olje v lonec z omako ga damo na vrh polnega kozarčka
ledenka
član od 2004244 sporočil
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.