Golaž v ekonomu

Vedno ga delam v ekonomu. Najprej prepražim čebulo, dodam meso, pokrijem, da se zduši do mehkega. Počakam, da lahko odprem, dodam vse ostale sestavine in pokrito skuham do konca.

kobra 1

Koliko časa dušiš meso? Ali čebulo popražiš čisto do konca? as76

Čebulo dušim z mesom v odprtem ekonomu toliko časa dokler čebula ne razpade, nato začinim, dam paradižnikovo mezgo ali paradižnikov koncentrat, pelati, toplo vodo, ki naj sega do tiste črte, če je veliko mesa(2 kg),če ga je manj kot 2 kg pa toliko vode, da je meso prekrito in zaprem. Kuham približno 15 minut, nato odprem in po potrebi zgostim z drobtinami. 

Dober tek!

 

Ekonom je sicer praktičen, ker je hrana hitro skuhana, vendar meni je bolj okusna, če je narejena v klasični posodi, golaž pa pride res 1 A s črtico.

Anamarija

Sporočilo je spremenil(a) anamarija1 dne 13. avg 2008 11:44:33

Meni je zadnjič uspelo nehote skuhati golaž na ugasnjenem štedilniku. Najprej sem pocvrla kocke govedine, potem čebulo, vse skupaj stresla v drug pisker, dodala lovorjev list, pokrila in zavrela, nato pa ugasnila štedilnik, ker se mi je mudilo na koncert (mimogrede, koncert je bil super - zbor katedrale Smolni). Ko sem prišla čez 3 ure nazaj, je bil pisker še vroč, meso pa ravno dovolj zdušeno za v skrinjo. Saj sem že kdaj kaj prebrala o slow cookerjih, ampak posrečilo se mi je čisto po naključju:)))) Zvijačo bom vsekakor še uporabljala. lp, proxima

Čebulo prepražim do konca, dodam mleto kumino, meso, še malo prepražim, potem  tako, kot sem napisala zgoraj. Zelo dober golaž. Če imam doma (kupljeno) praženo čebulo dodam tudi to ....

kobra 1

Proxy, pa si prepričana, da si RES ugasnila štedilnik? Sama sicer zmorem tak manever narediti tako, da dam lonec v pečico in setiram pečico na 80 stopinj.... So pa taki manevri vseeno tvegani, če ni nikogar doma. Vendelina jr.

Proxima, bejba, kaj pa znanstvena fantastika???  (midve se pa z dekolteji obremenjujeva, a?)

lidka

@Vendelina: ni dileme. OCDjevsko pred odhodom ugasam bojler (ker sem imela njega dni poplavo zaradi zamasenega varnostnega ventila), zapiram okna (da se mi macke ne zadavijo na oberlichtu) in preverjam, ce je stedilnik ugasnjen (ravno tako zaradi mack - ce bi mi flat pogorel, bi ze prezivela, na zaru specenih mack si pa ne bi nikoli odpustila...:))))) ). Bila je pac ravno dovolj velika kolicina golaza in dober pisker s pokrovko, ki posteno tesni (neka turska imitacija AMC). lp, proxima