Pozdravljeni!
Vsake toliko časa rad malo eksperimentiram in poskusim skuhati kaj iz kakšne tuje kuhinje, včasih bolj, drugič manj uspešno.
Tokrat sem se odločil, da naredim moči, nekakšna tradicionalna japonska slaščica, narejena iz sladkega lepljivega riža, ki se ga tolče toliko časa, da nastane iz njega precej lepljiva zmes - ali pa se preprosto kupi moko, zmeša z vodo in da v mikrovalovno pečico, kar da precej podobne rezultate.
Danes sem to sprobal z neko riževo moko, ki smo jo slučajno imeli doma in rezultat je bil spektakularna polomija, ampak v redu, sem samo sprobaval. Ker sem porabil vso moko, me zanima, če kdo ve, kje bi dobil moko iz tega lepljivega riža ali pa če je vrsta moke sploh pomembna, priznam namreč, da se mi sanja ne, kako se različne sorte riževe moke obnašajo.
Hvala!
Jerneja USA
LP, R.
