Jagodni džem - vprašanje tudi za damjana

Rada bi naredila džem iz cca 2kg jagod, tak da je bolj tekočina in drobni koščki jagod vmes. Je katera že to delala?

Lahko pri tem uporabim želirni sladkor, bi se preveč strdilo?, mogoče da ga dam manj in dodam navaden sladkor? ali je bolje dolgotrajno kuhanje?

Ima katera kak dober recept?

Hvala vam za nasvete.

lp

vesna

Temo je spremenil(a) Vanili dne 27. maj 2008 11:21:52

27. maj 2008 11:39

Džem iz jagod

Sestavine:

1 kg očiščenih in opranih jagod,

1 kg želirnega sladkorja

in 3 limone.

Priprava

 Jagode v loncu zmešamo z želirnim sladkorjem. Po eni uri džem zavremo, dodamo sok svežih iztisnjenih limon in med mešanjem kuhamo dobrih pet minut. Če se na džemu naredi pena, jo odstranimo s plitvo zajemalko.

Lp!

Nelly

Sporočilo je spremenil(a) Nelly dne 27. maj 2008 11:44:47

27. maj 2008 11:54

 V svoji datoteki imam zelo dobre recepte za jagodne dobrote. Če jih katera želi, naj mi na ZS pošlje svoj e-mail.

Lp!

27. maj 2008 12:37

28. maj 2008 9:29

Pred nekaj dnevi sem pripravljala džem iz jagod. Jagode sem narezala na koščke in jih posipala z želirnim sladkotjem, ter jih pustila eno uro stati. Uporabila sem 2 kg jagod in želirni sladkor 1 : 1. Ko sem začela segrevat jagode sem dodala še sok dveh limon. Ko je zavrelo sem kuhala pet minut nato sem dodala en Želin in še dve minuti kuhala. Džem sem nalila v kozarčke in jih dala ohlajat. Nasledni dan sem jo poskusila. Bila je precej sladka in ne pretrda (zelo mazava).