rezanje bazilike - kulinarika.net

zuzek  

član od: 1.12.2006

sporočila:120

tema odprta - 18. maj 2008 22:30 | ogledi: 11.071 | odgovori: 4

ali katera ve, kako se reže bazilika, ki sem jo sadila v večji lonec...se bojim, da mi gre hitro v cvet...

lp

zuzek

mamaF  

član od: 21.1.2008

sporočila: 3340

18. maj 2008 23:02

Zuzek, ti samo s prsti odščipni vršičke. Bazilika bo začenjala poganjati stranjske poganjke in bo postala bolj košata! Če opažaš, da gre v cvet, takoj odščipni ta vršiček. Kadar je bazilike v izobilju, se meni dobro obnese zamrzovanje "za hude čase". Obrane listke operem, osušim, zavijem v folijo in dam v zamrzovalnik. Kadar jo pozimi rabim, nasekljam kar zamrznjeno in jo vmešam v jed. Barva se sicer izgubi, ampak to se itak zgodi vedno, ko je bazilika izpostavljena temperaturi kuhanja. Lahko pa jo tudi na drobno sesekljaš in zaliješ z olivnim oljem ter shraniš v dobro zaprtem kozarčku (lahko pa z dodatkom pinjol in trdega ovčjega sira narediš pesto - recepti so že v bazi). Uživaj! mamaF - Mojca

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

19. maj 2008 11:08

Če hočeš baziliko (in v glavnem tudi večino drugih dišavnic) sesekljano, nikoli ne uporabljaj kovinskega noža. Če nimaš porcelanastega, uporabi plastičnega (prodajajo jih na ducat na oddelkih z opremo za piknike) ali pa zelišča sesekljaj z robm tankega krožnika.

nola Zuzek, kdaj in kje si pa sejala baziliko,da ti že sili v cvet?  

Sporočilo je spremenil(a) nola dne 19. maj 2008 11:11:59

zuzek  

član od: 1.12.2006

sporočila: 120

19. maj 2008 22:53

saj mi še ne sili v cvet...lani mi je šla...Je pa res, da se je se je letos že tako zgodaj lepo razbohotila v loncu.... hvala za pomoč! zuzek

buča  

član od: 29.7.2006

sporočila: 1549

13. jun 2012 16:49

V reviji Rože in vrt sem prebrala, da se bazilka priporoča pri hudih vročičnih stanjih npr.vnetju pljuč. V ta namen jo skuhamo v vinu, sladkamo z medom in pijemo večkrat na dan. Zanima me, če kdo pozna ta recept in če res deluje. Baje vse to piše v knjigi Ščepec rešitve. Zelo bom vesela vsake informacije.

buča

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Ossi
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti