Kuharski nasvet

Pa dajte mu že postaviti kakšno vprašanje, če pravi, da z veseljem svetuje. Če vam bo dobro odgovoril, sploh ni pomembno ali je Damjan ali Damijan. matilda

Kejko se jaz spoznam na Kulinariko, toti Damjan obvlada peko izpod peke, pa tudi kaki dober kruh zna spečti. Najtabolj pa me zanimle, kje nabavla bučno olje. tumpika

Atina, kot čistokrvna primorka znam tolči pravo ljubljanščino, torej se o tem da diskutirati.

Moje vprašanje, kaj uporabiti namesto bešamela pri lazanjah, kanelonih...? Pri nas doma ga vsi sovražimo, Lazanjo zalivam kar z juho, ampak to ni to.

Loni Makaroni

Rimljanka Če mene nebo napiknik je to zaradi službe.Delam v domu in imam na mesec mogoče en prost vikend.Letos maja pa imamo petdesetletnico in bom pač takrat rabila frej vikend. chappy

glede na to da sem svež član sploh nevem ne kje ne kdaj je ta famozni piknik,... sam obožujem piknike in če bo možno se bom rad udeležil. pod peko se spoznam zelo dobro, tako da lahko komot postaviš kako specifično vprašanje. namesto bešamela pri lazanjah???če uporabljaš lazanje katere treba prej pokuhat lahko čisto komot namesto bešamela recimo pri mesni lazanji uporabiš kislo smetano , al pa sploh brez, morda kak malo masten sir- glede na to da vprašanje se bazira najbrž na kalorično vrednost. kruh tudi znam speči-valda pri kruhu je zadeva ravno tako specifična če želimo lep spužvast kruh ga lahko dobimo samo iz tip 500 seveda pa temu kruhu dodajamo razne sestavine in druge moke. (olive,panceto,ocvirke,orehe,česen,čebula,koruzna moka,pirina moka,......)dejte vprašat malo bolj specifično. npr: kaj narediti iz čičerike?kako narediti odlično pečenko?,.... lp, damjan ps. kje je že ta pik-nik in kdaj? papa kuhar damjan

Damjan tvoje oddaje so mi všeč in rad kdaj tudi sam poizkusim po tvojih receptih včasih mi uspe včasih pa tudi ne.Jedi iz morskih sadežev mi delajo največje težave.Tudi sladice tvoje so zanimive. mark5

moje jedi iz morksih sadežev ti dajejo težave al????hvala za kompliment. kuhar damjan

No zdaj grem pa gledat kaj boš danes dobrega skuhal.Upam da te ne bo preveč ovirala kamera. mark5

Tvoje oddaje so mi všeč samo moti me kamera ki te ves čas snema ponavadi imam občutek da tudi tebe moti.Tvoji recepti so zelo izvirni tudi sam sem že poskusil kaj po tvojih receptih včasih mi včasih pa tudi ne.Zahtevne so tiste morske jedi. mark5

ti povem koncept oddaje je tak da delamo dokaj enostavne jedi in zanimive,......sledi da včasih ko zrežirajo v ljubljani kakšenkrat preskočijo nek pomemben proces in takrat morda postane nekoliko neznana stvar. lep pogled v oddajo in če ti kaj ni jasno kr vprašaj. lp damjan kuhar damjan