Torta brez želatine

član od 20088 sporočil

25. mar 2008 19:01ogledi: 8.609odgovori: 38

zanimn class='poudarjeno'>a mn class='poudarjeno'>e,> čn class='poudarjeno'>e jn class='poudarjeno'>e tn class='poudarjeno'>a želatinn class='poudarjeno'>a ren class='poudarjeno'>s takn class='poudarjeno'>o pomembnn class='poudarjeno'>a n class='poudarjeno'>v vsen class='poudarjeno'>h kreman class='poudarjeno'>h oziromn class='poudarjeno'>a nadevin class='poudarjeno'>h,> dn class='poudarjeno'>a nn class='poudarjeno'>e grn class='poudarjeno'>e bren class='poudarjeno'>z njn class='poudarjeno'>e?> nn class='poudarjeno'>i nobenegn class='poudarjeno'>a načinn class='poudarjeno'>a,> dn class='poudarjeno'>a bn class='poudarjeno'>i jn class='poudarjeno'>o zamenjaln class='poudarjeno'>i n class='poudarjeno'>s čin class='poudarjeno'>m drugin class='poudarjeno'>m,> kan class='poudarjeno'>r bn class='poudarjeno'>i podobnn class='poudarjeno'>o učinkovaln class='poudarjeno'>o?

iščen class='poudarjeno'>m predvsen class='poudarjeno'>m receptn class='poudarjeno'>e zn class='poudarjeno'>a sadnn class='poudarjeno'>e tortn class='poudarjeno'>e bren class='poudarjeno'>z želatinn class='poudarjeno'>e.n class='poudarjeno'>> a poznn class='poudarjeno'>a kdn class='poudarjeno'>o kakšnegn class='poudarjeno'>a?> šn class='poudarjeno'>e poseben class='poudarjeno'>j kakšnegn class='poudarjeno'>a n class='poudarjeno'>z borovnicamn class='poudarjeno'>i aln class='poudarjeno'>i pn class='poudarjeno'>a jagodamn class='poudarjeno'>i?

ančolinan class='poudarjeno'>>>

Issi

član od 2007704 sporočil

25. mar 2008 19:05

Lahko pač uporabiš samo smetano (najbolje rastlinsko, ker je bolj čvrsta), ki jo posuješ s sadjem. Kaj drugega mi pa ne pade na pamet. Issi

*sandy*

član od 200865 sporočil

25. mar 2008 19:09

V smetano lahko dodaš tudi kremfix, da je bolj trda, drugega pa tudi jaz nevem. *sandy* Sporočilo je spremenil(a) *sandy* dne 25. mar 2008 19:09:48

MAPER

član od 200783 sporočil

25. mar 2008 19:20

Sama veliko delam sadne torte, v kremo pa dam:odcedim 1 kompot, sok prekuham z 2 dag-kama gustina in 3 dag sladkorja, da nastane krema. Ohladim. Nato stepem 1 sl. smetano in primešam kremi. Ohlajeno potem poljubno porabim.

*Alisha*

član od 2007360 sporočil

25. mar 2008 19:21

Lahko narediš tudi takole kremo, pri nam je vsem zelo všeč. Sestavine imam pa prilagojene za torto s premerom 28 cm, za dve plasti. 600 g sadja 600 ml sladke smetane 250 g pasirane skute žlica ruma 150 g sladkorja Sadje narežem, posujem s sladkorjem in rumom ter premešam in malo pustim. Medtem zmiksam sladko smetano, vanjo previdno vmešam skuto in potem še sadje, ki ga prej malo odcedim. Če se ti bo krema zdela na začetku preveč tekoča, ni nič narobe, torto pustiš par ur v hladilniku in se lepo strdi. *Alisha*

anamarija1

član od 20055381 sporočil

25. mar 2008 19:24

Morda je bilo že govora o tem, vendar tudi mene zanima zakaj se uporablja želatino? Kar se peke sladic tiče nisem tako izkušena zato ti ne znam pomagati, ko serm bila mlada sem veliko pekla, vendar nikoli nisem uporabjala želatine...moda? Ali pa takrat je ni bilo.

Verjetno želatina naredi trdo kremo, uh,kako jh bom zdaj "čula"

P.s. Sploh ne vem kako izgledaKaj pa okus? Po čem daje?

Lep večer!

Anamarija

Sporočilo je spremenil(a) anamarija1 dne 25. mar 2008 19:26:16

regina

član od 2007725 sporočil

25. mar 2008 19:33

Za sadne torte uporabljam samo alpsko smetano. Dodam pa na pol litra smetane 1 kremfix in 1 vanili sladkor. Sadje običajno vzamem zamrznjeno - mix gozdnih sadežev. Torto naredim zvečer, drugi dan pa jo pojemo. Če še kaj ostane, je naslednji dan za zajtrk še bolj dobra. regina

lidka

član od 20023690 sporočil

25. mar 2008 19:59

Pa vanilijeve krme ala puding. Potem so tu še moussi, s katerimi se krasno fila torte... Do krem, ki se jih utrdi z moscarpone sirom... Variant je nešteto...

lidka

Loni

član od 20017859 sporočil

25. mar 2008 20:08

Kaj pa agar agar namesto želatine?

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7013

Loni Makaroni

kobra 1

član od 20061881 sporočil

25. mar 2008 20:09

Na vodi od kompota skuham puding, v ohlajenega zmešam stepeno smetano, dodam odcejeno sadje, včasih tudi plast na kocke narezanega biskvita ....

kobra 1

Atina

član od 20043792 sporočil

25. mar 2008 21:12

Anamarija, kar se okusa tiče, se želatina ne čuti. Krema pa rata taka kompaktna. Jaz je tudi nisem uporabljala, dokler nisem odkrila želatine fix. Atina

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 38, prikazujem sporočila od 1 do 10

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.