Ovsena in ječmenova moka

Ovseno moko se dobi tudi v mlinu Felix MLINARSTVO Mlin Felix, Anžič Branka, s.p. Bišče 27, 1230 Bišče. Za ječmenovo pa nisem prepričana.

strippy je napisal/a:

Žgance? Delaš samo z ječmenovo moko ali mešaš? Koliko časa jih kuhaš, tako kot ajdove ali koruzne? strippy

 

Moke nič ne mešam. Naredim jih tako kot ajdove po koroško. Torej moko v ponvi segreješ, da postane sipka (pazi, da ne zažgeš), nato pa zalivam s slanim kropom in mešam, da nastanejo žganci, zabelim z maščobo in nato dušim na najmanjši temperaturi (elektrika) cca pol ure. Vmes večkrat odkrijem in premešam, da vlaga izpari.

Julija

Lepa hvala, Julija. Super ideja. lp

strippy

Živjo! prodajajo tudi ječmenovo moko...drugače pa prodajajo tudi na trgu v centru! lp veroncy

veroncy, centru česa? sveta, Slovenije, Domžal, Ljubjane?.......

rimljanka - zasebno mnenje

Vse moke sedaj dobite v Karlovskem mlinu,kjer meljejo na kamen.(tel.041 943 750) nejko Sporočilo je spremenil(a) nejko dne 10.dec 2009 12:39

stricek google tudi da nekaj naslovov LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

http://www.stupnikov-mlin.si/kontakt.php

Dobiš svežo zmleto, dobro moko pa še lastnik je fejst.

 

Štupnikov mlin, Fužina 33,1303 Zagradec

cufka1

Jaz v trgovini kmetijske zadruge saleska dolina kupim ovseno moko iz brinecevega mlina.