Doma narejen marcipan

Pravkar sem nasla enostaven recept za domac marcipan iz zmletih mandljev ,sladkorja v prahu, vode in ruma.

Kar nekam prevec "ajnfoh " se mi zdi, -sama ga namrec se nisem delala-pa me zanimajo vase izkusnje v zvezi z njim.Hvala pa lp!

lucka

15. feb 2008 17:45

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4330

 

jade

15. feb 2008 17:47

Izgleda pa tako (če je pobarvan): http://www.moj-album.com/uredi/jade1/7189200

 

jade

15. feb 2008 17:57

Najlepsa hvala-nikoli ne bi mislila, da se lahko naredi doma, mislila sem da je potrebno dodajati tudi glukozo pa da je zdelava same mase veliko bolj komplicirana. Bomo videli, kaj mi bo ratalo, ko poskusim... lucka

15. feb 2008 18:24

Kaj pa okus, ali je podoben tistemu kupljenemu?

[url=http://www.glitterfy.com/][/url]

15. feb 2008 18:29

O! Tole bo tudi za nas-velike marcipanoljubce. Ga bom naredila, da vidim, kaj bo rekel moj dragi. ovcka

15. feb 2008 18:30

Meni osebno je domač boljši.

jade

15. feb 2008 19:09

Super,hvala za ta recept. Velikokrat se mi zgodi,da nimam doma marcipana,mandeljni pa so vedno na zalogi. Odlicna resitev za taksne zagate. Pozdravcek! daabul

15. feb 2008 19:24

Samo mandlje moraš olupit, če ne pa rata takle. Sicer na okusu se ne pozna, samo zgleda bolj tako tako. http://www.moj-album.com/uredi/jade1/7189200

 

jade

15. feb 2008 19:25

Če se masa lepi na podlago dodajaš sladkor v prahu.

jade

15. feb 2008 21:00

Jaz ga delam doma že nekaj časa, pri večjih količinah pride nakup kar drag, razlike med domačim in kupljenim pa ni, razn te, da točno veš, da je domač brez raznih E-jev in podobnih zadev. Uporabljam pa recept iz Dr. Oetkerja: enako količino olupljenih mandljev in sladkorja v prahu dam v multipraktik, zmeljem, dodam par kapljic mandljeve esence in sneg iz beljaka po potrebi (taka količina, da masa postane primerna za gnetenje in se ne drobi, navadno porabim en beljak za marcipan iz 150g sladkorja in 150g mandljev). Ninja24