Mrežna pečenka

foxpapa

član od 2004241 sporočil

30. dec 2007 19:00ogledi: 22.267odgovori: 7

ker sem začetnik v kuharski umetnosti, kako se pripravi mrežna pečenka, na kulinariki jo ne najdem.

jade

član od 20046303 sporočil

30. dec 2007 19:19

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=825

jade

Kristina

član od 2007425 sporočil

31. dec 2007 11:07

Ne pozabi dodati še rožmarina! Kristina[ustnice

fresh

član od 20061856 sporočil

31. dec 2007 11:15

Prej jo vsaj nekaj ur pusti stati namazano z mešanico česna, olivnega olja, rožmarina ali timjana. Dobro je tudi, da pred peko zadevo nekaj časa pustiš na sobni temperaturi, drugače se zunaj prehitro zapeče. Po kakšnih 20 minutah peke jo prelij z vodo ali fondom in jo potem ves čas peke pridno zalivaj. Lahko jo tudi malo pokriješ s folijo. Ko je pečena, pa je 1.zapoved, počivanje mesa. Pečeno zavij v alu folijo in jo vsaj 10 minut pusti počivati na toplem. S tem preprečiš, da bi se ob razrezu vsi sokovi izlili iz mesa. Med počivanjem se namreč lepo razporedijo po pečenki in ta ostane bolj sočna. (toliko, glede na to, da praviš, da si bolj začetnik) fresh

foxpapa

član od 2004241 sporočil

31. dec 2007 18:12

sem jo že probal. še angelčki bi jo jedli, ali pa tudi tisti kateri se bodo povabili k meni na večerjo. po pečenki z prilogo in solato, še prej pa pravo domačo gobovo juhco z jurčki s skrinje, nato pa še en deci domačega muškata. Hmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sporočilo je spremenil(a) foxpapa dne 31. dec 2007 18:14:12