mrežna pečenka - kulinarika.net

foxpapa  

član od: 14.3.2004

sporočila:212

tema odprta - 30. dec 2007 19:00 | ogledi: 19.829 | odgovori: 7

ker sem začetnik v kuharski umetnosti, kako se pripravi mrežna pečenka, na kulinariki jo ne najdem.

Kristina  

član od: 13.1.2007

sporočila: 425

31. dec 2007 11:07

Ne pozabi dodati še rožmarina! Kristina[ustnice

fresh  

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

31. dec 2007 11:15

Prej jo vsaj nekaj ur pusti stati namazano z mešanico česna, olivnega olja, rožmarina ali timjana. Dobro je tudi, da pred peko zadevo nekaj časa pustiš na sobni temperaturi, drugače se zunaj prehitro zapeče. Po kakšnih 20 minutah peke jo prelij z vodo ali fondom in jo potem ves čas peke pridno zalivaj. Lahko jo tudi malo pokriješ s folijo. Ko je pečena, pa je 1.zapoved, počivanje mesa. Pečeno zavij v alu folijo in jo vsaj 10 minut pusti počivati na toplem. S tem preprečiš, da bi se ob razrezu vsi sokovi izlili iz mesa. Med počivanjem se namreč lepo razporedijo po pečenki in ta ostane bolj sočna. (toliko, glede na to, da praviš, da si bolj začetnik) fresh

foxpapa  

član od: 14.3.2004

sporočila: 212

31. dec 2007 18:12

sem jo že probal. še angelčki bi jo jedli, ali pa tudi tisti kateri se bodo povabili k meni na večerjo. po pečenki z prilogo in solato, še prej pa pravo domačo gobovo juhco z jurčki s skrinje, nato pa še en deci domačega muškata. Hmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sporočilo je spremenil(a) foxpapa dne 31. dec 2007 18:14:12

pleŠa  

član od: 13.11.2011

sporočila: 16

5. maj 2013 13:45

Na koliko stopinj naj pečem lepo počasi?

pleŠa

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15663

5. maj 2013 14:15

150 d0 170 stopinj, na srednji rešetki

mamamia

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti