Prošnje za pomoč pri iskanju v forumih

tinca je napisal/a:

Evo še ena moja prošnja. Iščem recept za čisto tapravi domači medeni šnops. Ne medico, ta medeni šnopček. Lepo prosim. Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca

Pri nas smo šnopček (pravzaprav sploh ne ločim med medico in medenim šnopčkom??!?!?!) vedno delali tako, da smo v mešalniku zmešali domače žganje, med in nekaj tople vode ( s katero smo splaknili kozarce medu). Mislim, da je bilo razmerje približno takšno : 1 liter žanja, 1/2 l medu in približno 2 dcl vode. Ali je to to? Upam, da se bo javil še kdo, ker je že kar nekaj let od tega, ko sem bila zadnjič zraven. Če pa se nihče ne bo javil, mi lahko pošlješ zs in se bom pozanimala naprej. veverica

Hja... kolikor vem, je medica v bistvu "medeno vino" ki ima bistveno manj alkohola, kot medeno žganje in gre za na nek način povret med z vodo. Medeno žganje se pa dela tako kot si napisala, oz. so še kake druge sestavine, samo razmerja med žganjem in vodo in medom ne vem. Tako da, če imaš kak točen recept, bi ti bila kar hvaležna. Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=220

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5450

http://new.slovenski-cebelarji.com/forum/viewtopic.php?t=406

http://www.nadezeli.si/?t=recepti&category=&id=443

Evo, z raznih vetrov, kulinaričnega in čebelarskih. prijetno branje.

rimljanka - zasebno mnenje

veverica je napisal/a:

Tudi jaz imam eno prošnjo. Zadnjič sem med pregledovanjem receptov našla zanimivo torto, a sem pozabila prepisati njeno ime in je sedaj ne najdem. Spomnim se, da je avtorica zapisala, da je idejo dobila pri "klavir kockah", torj je bila torta sestavljena nekako takole:-biskvit-krema (mislim, da temna)-plast narezanih roladic, luknje pa so bile zaponjene s svetlo kremo-krema-biskvitMorda kdo izmed vas ve za katero torto gre? Hvala! veverica

 

Nisem glih prepričana, a je morda tale:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10005&offse

Tale je tudi zanimiva:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=11390

Loni Makaroni

Loni, hvala, a ni ne ena, ne druga. Tista vmesna, posebna plast je narejena tako, da koščke narezane rolado polagaš enega zraven drugega, da pride pri rezanju do podobnega vzorca kot pri klavirskih tipkah: http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Klavir_kocke-3 Lahko bi slednji recept uporabila in ga naredila v tortnem modelu, a pri torti, katero iščem, sestavine niso bile iste (če se ne motim, je bila bela krema smetanova z belo čokolado). No,če se recept ne bo našel, bom po svoje priredila recept. Bo pa treba prej še malo povaditi, doma pa imam bolj slabe jedce ... veliko rajši imam pred sabo že preizkušen recept. veverica

Iščem forum v katerem se je razglabljalo o mleku. Mi lahko prosim priskočite na pomoč? lp Vesna

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1627

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1262

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7127

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1344

 

"zadetkov" za mleko je ogromno.

Sem ti prilepila samo nekaj tem. Če niso prave, pa povej. Bomo našli druge

 

MM

Pozdravljeni. Najprej naj povem, da sem novopečeni član tega foruma, čeprav stran spremljam že dalj časa in moram priznat, da mi je parkrat že prav prišel kakšen recept in da je stran res odlična. Zdaj pa sem naletel na eno težavo. Zanima me kako se v slovenščini reče Cream of tartar oz. kaj naj iščem v trgovini da to dobim. Večinoma se uporablja za stabiliziranje beljakov (snega) ali pa da se kakšna stvar naredi bolj kremasta. Reče se mu tudi kalijev bitartrat ali kalijev hidrogen tartrat. Je že kdo uporabljal to in kje bi lahko to kupil. Hvala. P.S. Ve kdo mogoče kje bi se dala kupit rosewater (voda z okusom vrtnice)? Perho Sporočilo je spremenil(a) Perho dne 26. okt 2008 15:16:43

Mislim da je to vinski kamen - kalijev hidrogentartar Tu je bilo o tem ze nekaj govora http://kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4539 izkusenj pa nimam pa tud tole sem nasla http://kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1585 , lp mayl Sporočilo je spremenil(a) may dne 26. okt 2008 19:58:30

Draga MM, noben zadetek žal ni pravi. Iščem temo v kateri je bilo govora o škodljivosti mleka. Pojma nimam koliko časa nazaj se je o tem pisalo na forumu, a zdaj bi mi ta tema prišla zelo prav. Če se še komu da s tem poukvarjat mu bom zelo hvaležna. lp Vesna