Suho sadje

Ali res nihče ne ve??? prosim pomagajte nina pivec

Sama sušim sadje v sušilniku za sadje, narežem na krhlje (jabolka npr) in sušim. A mi ne rata najbolje. Pride nekako gumijasto ali pa pretrdo. Niti približno ne tako lepo in okusno kot v trgovini. Tudi mene zanima kaj delam narobe.

Pri nas doma(pri stari mami) pa sušimo sadje v krušni peči. Najprej se jabolka olupi nareče na krhlje, odstrani pečišče, da na pekač v ravno prav zakurjeno peč( to ve samo moj oči in stara mama) ter se za začetek sušijo nekaj ur v peči. Ko gre ta glavna voda ven se potem to sadje prestavi na peč, na en bel trši papir. Takrat mora biti peč toliko zakurjena, da se čuti, da je drugače se sadje preveč posuši. Poleti se ga da lepo namočit in skuhat pa se dobi dober sok za pit , ki je zelo osvežilen. Saša-Aleksandra Venturini

V pečico daj sadje, narezano na krhlje, vklopi na 60-75 C in suši 14-16 ur; seveda moraš imeti pečico z ventilatorjem, najbolje se posušijo hriške, jabolka, drugo še nisem probal; lahko tudi improviziraz, recimo v kurilnici, vklopi peč, tako, da zapreš kroženje vode v radiatorje in posušiš sadje,.... Seveda je najboljša krušna peč.... zlatko83

Najlepša hvala za nasvete! Bom poskusila :) nina pivec

Ali ima kdo izkušnje s sušenjem kivija? Hvala.

marjanaj