Brizgano čajno

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4209

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10608

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=306

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=307

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3280

rimljanka

mogoce se slis neumno, samo kako tocno se brizga to pecivo? Recimo, jaz imam testomat, samo sem enkrat probala pa ni slo nikamor. Testo nekako ni hotelo zapustit testomat, zdej pa ne vem kako vi to "odrezete" na koncu al kako? Res mi ni jasn.... hvala tinar

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1208 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1167 katka

Tinar, jaz sem imela probleme na peki papirju. Potem sem pa rahlo namastila pekač in jih s testomatom brizgala direkt in so se mi lepo odlepili. Takoj ko so pečeni, jih moram sicer malo z vilico premakniti, da se odlepijo, ampak pridejo vedno lepi piškotki. Delam pa jih po receptu, ki ga je lani na forum napisal Ati zlati in poljubno dodajam dodatke kot so kakav, lešniki, orehi, marcipan, kokos... So zelo dobri. matilda

tinar,

jaz pa sploh ne namastim pekača

lp veverica cak

Res je, za maslena testa (kamor spada tudi to za testomat, če ne bi bilo dovolj maščobe not, se ne bi dalo stiskat ven), ni potrebno namazat pekača, grejo piškoti sami dol. V naslednji rundi je dobro brizgat na vmesne prostore, torej ne še enkrat na iste, ker tam je že mastno in se ne bojo tako prijeli. Pa pekač mora bit ohlajen, na vročega ne moreš brizgat. Veri

Če pečeš na peki papirju in ne želiš, da bi papir "lezel" na vse konce ga enostavno prilepi s testom na pekač. V vsak vogalček pekača daj majhno pikico testa in nanj položi odrezan peki papir. Preizkušeno drži. elba

Joj punce hvala, samo jaz imam probleme s testomatom in ne peki papirjem. Ko stisnem tisto "klobaso" ne vem kako zakljucit. tinar

tinar,

z enim brizgom iz testomata gre ven le določena količina testa. In če se ti bo to izbrizgano testo prijelo na pekač ne bi smelo biti problema testomat le še dvigniti s pekača... in piškotek je ločen od ostalega testa. Sicer sama nimam precej izkušenj (takšne piškotke sem delala le enkrat), vendar s tem nisem imela težav.

lp veverica cak

tinar, ko sem jaz dobila testomat prvič v roke, nisem vedela, da ga moraš položiti na pekač in pritisniti, ampak sem se tudi jaz ukvarjala s tem, kako odrezati testo proč. Ali imaš mogoče podobne težave? Če pa imaš na koncu testomata tulec, potem pa nabrizgaš željeno obliko in na koncu malo pritisneš in zaviješ konico, da se testo pretrga in odlepi. Saj ne vem, ali sem razumljivo napisala? matilda