Palačinke kot priloga

član od 2002704 sporočil

15. jul 2002 14:09ogledi: 5.527odgovori: 4

ZDRAVO!

Zadnjič smo bili na nekem kosilu in kot prilogo smo dobili postrežene palačinke. Bile so narezane ter kuhane v prtiču. Od glavnega kuharja sem tudi uspela izvedeti, da je obvezen dodatek sneg, da je zadeva bolj mehka. Ali kdo pozna recept?

Lep dan vsem obiskovalcem!

Tina

Barbara Cuzak

član od 2002108 sporočil

19. jul 2002 11:23

Moja mama jo pripravi takole : 20 do 25 palačin narežeš na cca. 2 cm debele trakove. 3-4 jajc ločiš, stepeš sneg , rumenjaku dodaš 15 dag masla, sol, poper in penasto zmešaš dodaš h palačinkam dobro premešaš in previdno umešaš še sneg, to maso zviješ na pomokano alufolijo ali tanko k. krpo in zviješ v klobaso. Kuhaš v slanem kropu 25 - 30 minut. Nareži na 1.5 cm debele rezine. Hladne lahko popečeš na maslu. Zraven postrežeš pečenko s omako ali zrezke, ali za zelenjavni golaž. Največ dela je s peko palačink, lahko si narediš na zalogo tako, da neskuhano klobaso zmrzneš in jo zmrznjeno skuhaš v kropu. Upam, da sem ti odgovorila, če želiš ti drugič napišem drugo verzijo te Diplomatske rolade. Barbara Cuzak

kristy

član od 2002704 sporočil

19. jul 2002 13:14

Hvala, bom poskusila v nedeljo. Če to ni to, kar imam v mislih, te bom prosila še za drugo verzijo. Lep dan. Tina

ladybird

član od 200254 sporočil

1. avg 2002 13:09

Poskusila sem to rolado. Je zelo okusna. Količinsko pa je recept očitno za 8 ljudi. Bi te prosila, Barbara, še za drugo varianto, ker v kuharskih knjigah tega ne najdem. Lep pozdrav. Damjana

ninica

član od 20024 sporočil

6. avg 2002 9:25

EJ A KDO VE KAKO SE NAREDI DIPLOMATSKA OMLETA K ME FUUUUL ZANIMA