Razlika med ventilacijsko in navadno pečico

Kje drugje, če ne tukaj, bom dobila nasvete iz prve roke.

Zamenjala bom štedilnik in v novem je ventilacijska pečica. Tisti, ki jo imate, prosim vas, če mi napišete, kakšna je razlika med obema v času peke in temperaturi peke v primerjavi z navadno pečico.

Na kaj naj bom pozorna in na kaj moram posebej pazit?

Zelo vam bom hvaležna za predloge oziroma nasvete.

seherezada

19. okt 2007 22:56

Za 20 stopinj v povprečju manj visoka temperatura. Sicer pa velja kot povsod: vaja dela mojstra, vsaka pečica pa je majhen svet zase. rimljanka

19. okt 2007 23:14

opala, Bojan je pa novo rožco narisal

Ej, zakaj pa imaš ti ono čudno kraco, kar naj bi bil znak za pluska?

Ognjič

Sporočilo je spremenil(a) Ognjič dne 19. okt 2007 23:16:10

20. okt 2007 0:00

rimljanka je napisal/a:

Za 20 stopinj v povprečju manj visoka temperatura. Sicer pa velja kot povsod: vaja dela mojstra, vsaka pečica pa je majhen svet zase. [rumenimak] rimljanka

Manj visoka v ventilacijski? Hehehe, vaja res dela mojstra, ja, ampak sestavine bi bile predrage za preveč ponesrečenih poskusov v mojstrskih poskusih. seherezada

20. okt 2007 4:42

ognjič, tista kraca pomeni moderatorja kul slo - če se z miško gor postaviš, se izpiše seherezada, jaz do pred kratkim nisem vedela, da je ventilator v bistvu samo za zadnje minute peke, da se jed lepo zapeče in ima hrustljavo skorjico, ker izsušuje. To mi je bila res koristna informacija, ker sem prej celo peko imela vključen ventilator, ker sem mislia "o kok fajn" in je bilo vse živ obup. Navodil pa očitno nisem brala, niti ne vem, kje jih imam, ker imam to pečico že kakih 7 let. katka

20. okt 2007 6:06

Ventilacijska pečica se tudi bistveno prej ogeje in pri peki piškotov, ko jemljemo pladnje ven in noter zelo hitro nadoknadi izgubljeno temperaturo. Sama pečico največkrat ogrejem ventilacijsko z opcijo spodnjega grelca, nato pečem klasično (preklopim) na koncu pa vklopim cca 5 min pred koncem še enkrat ventilacijo, da se lepo zapeče in je skorjica hrustljava. Drugače se reči res preveč izsušijo. Je pa res treba probat. To delam po lastnih izkušnjah. tedi

20. okt 2007 7:40

 Rimljanka je moderator . jade

20. okt 2007 11:40

Vau, zlate ste. Tole so pa resnično dragoceni nasveti. Hvala. seherezada

20. okt 2007 12:07

Seherezada, ali ima tvoja pečica samo ventilator  ali tudi opcijo vroč zrak?

Ventilator tudi pri nas uporabljamo običajno s spodnjim grelom (-primer:  pri sirovih štručkah, da se lepo spečejo, sir na vrhu se pa ne zasmodi), vroč zrak pa vedno, kadar pečem na več nivojih hkrati.  Pri ventilatorju nastavim običajno temperaturo, pri vročem zraku pa, kot piše rimljanka, obvezno 20 °C nižjo. Najbolje je, da ima štedilnik obe možnosti, vsaka pride prav.

Razlike v času peke z vročim zrakom nisem posebej  zasledovala, le pri pečenem krompirju "roast potatoes" sem opazila, da je gotov precej hitreje, kot če pečem klasično.

Cila

20. okt 2007 13:38

katka lopatka je napisal/a:

ognjič, tista kraca pomeni moderatorja kul slo - če se z miško gor postaviš, se izpiše katka

Katka, moja miška je menda krepnila, se nič ne napiše, pa sem pol ure na oni kraci z njo visela

Rimljanka, dej no povej...a zdej si en čink šefa, al kak je zdej to. Sam tolk, da vem, ko bomo po šefih tolkli...al zraven šefov spadaš, al boš lahko vštric z nami tolkla . Sindikalisti namreč vabijo na žurko enkrat sredi novembra.

Ognjič

Sporočilo je spremenil(a) Ognjič dne 21. okt 2007 10:40:27 Sporočilo je spremenil(a) Ognjič dne 21. okt 2007 10:40:49

20. okt 2007 13:42

 Kakšna je to žurka, da jo delate "mim" mene jade