pecivo marlenka - kulinarika.net

bozena  

član od: 26.10.2003

sporočila:234

tema odprta - 24. sep 2007 20:49 | ogledi: 89.554 | odgovori: 58

a kdo ve kako se naredi?

gre za čokoladni biskvit, ki ima vmes medeno? kremo in se je precej toplo skoraj vroče, zraven pa stepena smetana.

vnaprej hvala

božena

blažkaa  

član od: 8.5.2007

sporočila: 775

24. sep 2007 23:04

Marlenke pa zelo lepo postrežejo v Pomaranča baru v Celju. blažkaa

galja  

član od: 6.7.2004

sporočila: 1346

25. sep 2007 0:33

Mogoče bi pa tole znal kdo prevesti, da lahko sprobamo. galja

ena mš  

član od: 18.11.2006

sporočila: 1184

25. sep 2007 9:42

Zelo zanimiva torta. Ob mojem poznavanu ang. bi mi lahko ratala bog ve kako. Bi lahko katera prevedla? Hvala! ham-njam

lidka  

član od: 16.12.2002

sporočila: 3690

25. sep 2007 10:52

Meni je svetlejša Marlenka še boljša... Mmm... Jih imajo v slaščičarni v stari Ljubljani, ampak me vedno odvrne to, ker so prej zamrznjene, odmrznjene, postavlejne v vitrino, potem pa v MW pogrete tik pred serviranjem... Zdaj se jo bom lotila doma, enkrat, ko bo dovolj časa... lidka

klavdijaB  

član od: 31.3.2004

sporočila: 952

25. sep 2007 11:36

to je ena na nemškem netu pisala: ich habe einmal im Tschechischen Netz gestöbert...... und übersetzt: Medovnik: 4 Dotter 75 g Zucker, braun, fein 150 g griffiges Mehl 1/2 Teelöffel Natron 100 g Waldhonig 4 Eiklar - zu Schnee schlagen 2 Teelöffel Lebkuchengewürz (tschechisches ist gewöhnlich herber als deutsches) zum Bestreuen: Lebkuchenbrösel Dotter mit Zucker schaumig rühren, zerlassener Honig dazu, Mehl mit Gewürz und Natron vermengen und zugeben. Eischnee unterheben. Bei mäßiger Hitze (anfangs heißer, damit der Kuchen aufgeht) ca. 50 min backen. Torte 2 mal durchschneiden. Creme: 1/4 l Milch 1/2 Päckchen Vanillepudding 150 g Staubzucker 150 g Butter 80 g Walnüsse - fein gerieben Butter und Zucker schaumig rühren, Walnüsse dazu und Pudding löffelweise einrühren. Torte mit Creme füllen und außen bestreichen, mit Lebkuchenbrösel bestreuen.

s0ncek*  

član od: 23.4.2007

sporočila: 1188

25. sep 2007 11:38

Ta s pudingom ne bo čisto prava... v kremo gre kondenzirano mleko, jajca, med in maslo, BREZ pudinga. Ne rečem pa, da tudi taka različica ni dobra... ;) s0ncek*

Blanchy  

član od: 22.12.2005

sporočila: 2015

25. sep 2007 11:42

No, jaz sem našla pa recept v slovenščini:

Medena torta

Z metlico stepemo 3 jajca, 4 rumenjake, 15 dag sladkorja ter malo limonine lupine v penasto mešanico. Vanjo vmešamo trd sneg, stepen iz štirih be1jakov, in nazadnje še 10 dag moke. Iz zmesi spečemo 6 do 7 tortnih plošč.

Nadev pripravimo tako, da raztopimo 30 dag sladkorja v poldrugem dcl vode in raztopino kuhamo, da se potegne v kaplje. Tako zgoščeni raztopini dodamo 30 dag medu in mešamo dalje. Poleg tega pripravimo sneg iz 7 beljakov in mu prilijemo vrelo raztopino medu in sladkorja. Snov mešamo v posodi, ki je napolnjena z vrelo vodo, da se zgosti in ji primešamo 30 dag zmletih orehov.

Z nadevom namažemo tortne plošče in jih zložimo v torto. Torto prelijemo s poljubnim ledom in potrosimo z zrezanimi orehi.

 

Kateri je najbolj verodostojen, pa ne bi vedela ...

Blanchy

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti