Koruzni kruh

Kornelija PT, nisem Ognjič, a vseeno: popariš jo toliko, da dobiš mešanico kot za žgance. Približno 2,5 dl na pol kg moke (tako bolj na oko). rimljanka - zasebno mnenje

 Kornelija, vode nič ne odlivaš (najbrž jo moka vso popije?), daš ostale tekočine nekaj manj. Moko samo preliješ z vrelo vodo, nič kuhati.

 

Zelo dober je tudi tale kruh

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5228

tukaj  je pa izjemoma res potrebno polento najprej skuhati.

Cila

Hvala vsem! KornelijaPT

Jaz koruzno /ajdovo moko stresem v plastično posodo, jo posolim, dodam par žlic olja in prelijem z vrelo vodo. Z vilico premešam ter pustim, da se ohladi na tam nekje 25-30°c. Potem pa dodam belo moko in zamesim z vzhajanim kvascem. Tak je moj recept. V ajdovo se lahko da še orehe pa nastene fin kruh za h siru ali pa za h skutnim namazom...

 

Lp saša

Mir in dobro!

Čisto izven konteksta: Venturini, povej svoji sestri, da je CARICA (in seveda tisti, ki jo je spremljal vsa ta leta, pripadajoči CAR) Ognjič

Karte za v Cankarjev Dom kjer bo imela poslovilno predstavo so šle v 4ih urah. To pove vse...

 

Kruh je pa še vedno najboljši domač. Jaz ga za vikend vedno pečem. sedaj nam ajdov z orehi zelo paše...še posebej če so orehi domači..

Lp Saša

Mir in dobro!