Slivova marmelada

   Roncolino, postavi stojnico .............. Evo, toliko 1l kozarcev bi to bilo..................................

Hehe Rimljanka daj nalimaj jih še 1x toliko ,ker sem polnila pol litrske kozarce Škandalozno saj vem Roncolino

Ah, pač poglej dvojno, pa bo.........................

rimljanka - zasebno mnenje

Roncolino, je zaloga pošla? Me res zanima............................................

rimljanka

Letos so slive zelooooo polne in danes preverjeno so že čisto malo mehke.Pet sem jih že pojedla kar z drevesa in bodo sladke. Marmelado pa že leta delam samo v pečici.In Vanja, nič ni popacano. To bo marmelade in slivovke! naor

Tudi mene mika ta pečena marmelada, ampak mi ni čisto jasno kako je s shranjevanjem. Je marmelada dovolj vroča, da se v kozarcih naredi vakum? Torej slive le naložimo v kozarce direkt iz pekača? Y.

Definitivno je najboljša slivova marmelada iz pečice. Meni so se lani zaprli vsi kozarci, saj je marmelada ko jo nadevamo v kozarce res vroča in mislim, da je pri tej marmeladi potrebno manj sladkorja kot sicer. pozdrav tedyka

Mene pa zanima ,če lahko pekač med pečenjem pokrijem z alu folijo,ali mora biti odkrito. Slive sem si že pripravila vakumsko zaprla,kuhala oziroma pekla pa bi jo jutri. kriznana

Nekaj dni nazaj sem spekla marmelado. Nič pokrila. Ni nič špricalo, seveda posode (delala v eterni) nisem napolnila do vrha. Se mi zdi, da je bolje, če se dela odkrito, da tekočina lepo izpari. japaja

Ja, najboljša slivova marmelada je iz pečice.Lani sem jo naredila , vendar sem iz previdnosti vse tudi ponovno pasterizirala. Vidim da nekatere delate tudi v drugih posodah, ne le v pekaču. Morda bi lahko delala tudi na dveh rešetkah, ker imamo letos ogrmno sliv, pa bi kao skrajšala posopek? Vsekaor bom tudi to preizkusila in potem poročam. murnik