Razlika med ostro in mehko moko

Najbolj všeč mi je Lidkin komentar ko pravi, da" iz vsake moke kaj naredi". To je prava izjava prave kuharice. Bravo Lidka. LP hedonist

Uporabljam vse vrste mok. Kupujem jo v mlinu. Ko stopim v prostor kjer ropoče in melje, me morajo skoraj ven vrečt. Najbolj simpatična mi je tista prava mlinarica s predpasnikom (ups, predpasnik), ki je čisto bel od moke. Me je kar sram povedat koliko moke sem porabila v zadnjih treh mesecih. lp Vesna

Če bi vprašala naju z Rimljanko, nimava nič proti mlinarjem.... pri čemer misliva isti mlin.

F r i n a

frina je napisal/a:

Če bi vprašala naju z Rimljanko, nimava nič proti mlinarjem.... pri čemer misliva isti mlin.F r i n a

Dodaj še Blanchy, frina....

ja, ostro in mehko moko kupiujemo tam, pa še vse druge moke in zdrobe. Razlika med mehko in ostro moko je v debelini mletja.....bolj fino leta je mehka. Ostro uporabljam v glavnem za posipanje, da se testo ne prijema. Sicer pa z mokami ne kompliciram.

rimljanka - zasebno mnenje