Rukula

Gorazd, podobno vprašanje sem pred meseci na forumu postavila jaz in dobila nekaj zanimivih odgovorov. Pobrskajte po forumu oziroma dajte na iskanje in vtipkajte rukola. LP, maja

Ali ste že poskusili? Mlada rukolo zmešamo z na lističe naribano repo, okisamo z jabolčnim kisom (limono), potresemo z naribanim hrenom in če vam je všeč potresite s suhimi segretimi ocvirki namesto olja. Okrasimo z ognjičevimi cvetovi. marjan zajc

Na zelo tanko rezino parmezana polozite 4-5 peres rahlo popoprane mlade (nepekoce) rukole, in cez vse kancek ali dva olivnega olja (vergine!!!). Zraven rezino kruha in kozarec lepo ohlajenega belega vina (Zelen iz Vipave).. Lep pozdrav vsem Henri P.S.: Ce je rukola pekoca potem brez popra! Sporočilo je spremenil(a) Henri dne 30. maj 2002 19:49:38

Živjo! Še predlog za predjed (ali pa glavno, če imate majhne želodčke ). Na olivnem olju prepražimo na večje kose narezane šampinjone; ko so ti gotovi pa še rezine kuhanega pršuta. Medtem se rukola pokapa z olivnim oljem. Jed serviramo toplo - na krožnik položimo najprej pršut, nanj rukolo, ki jo po okusu posujemo s parmezanom, kot zadnjo plast pa šampinjone Dober tek & lep pozdrav, Janez P.S. Seveda je kozarec belega zraven te jedi obvezen! Sporočilo je spremenil(a) jparadiz dne 31. maj 2002 09:27:09

Eno vprašanje, ki se ne tiče receptov, pa še vedno rukule! Zanima me ali rukulo odpulimo s korenino, brez jo odrežemo...skratka kateri je pravi način? Hvala že v naprej:) Saša Vovk

Trgamo posamezne liste. LP Spela

Rukolo oprano in posušeno,preprosto potresite po (ŽE PEČENI IN SERVIRANI) pizzi.Njena posebna aroma se prav lepo zliva z ostalimi sestavinami. jure jesenko

Na maslu prepražite nekaj lešnikov, na rahlo jih zdrobite, na kocke narežite sir (gauda...), rukolu narežite kot solato, vse skupaj zmešajte, solite, dodajte olivno ojle in limonin sok. Dobili boste enkratno solato. lep dan

Meni pa je najboljše takole: očiščeno rukolo pokapajte s limoninim sokom, posolite in prilijte malo olivnega olja. Dobro premešajte, nato pa na vrh naribajte parmezan v kosu - količino prilagodite po okusu. Vendar vam povem - okusi se odlično ujemajo! LAni smo imeli tole za silvestersko večerjo za predjed, skupaj z dimljenim lososom in drugimi jedmi. Perfecto! :) LP Zala