Giros - kulinarika.net

santina  

član od: 30.7.2003

sporočila:227

tema odprta - 24. jul 2007 15:53 | ogledi: 33.001 | odgovori: 19

Zanima me, če ima kdo recept za Giros. Izvira iz Grčije.

Vsem vnaprej hvala in lep sončen dan!

 

Santina 

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

24. jul 2007 20:39

giros -po naše kebab, lahko pobrskaš po teh receptih ful lepa mavrica!!! katka

jass  

član od: 9.4.2006

sporočila: 521

25. jul 2007 8:34

Jaz mešam piščančje meso z svinjskim. Pol kg fileja in pol kg svinjskega, npr za pečenko, da ni preveč pusto. Narežem na tanke trakove cca. 1 cm x 4 cm. V večji skledi zmešam malo olivnega olja z dvema velikima žlicama začimb za giros, malo soli, čisto tanke trakove narezane zelene paprike in prav tako na tanko narezane čebule. Čisto po občutku dam zelenjavo zraven. Dobro premešam in malo pustim, da se prepoji. ne sme biti presuho. Nato pa na plošči za žar spečem. Zraven dam popečene lepinje in kakšen tzaziki. Začimbe sem kupila na Rodosu, dobijo se v takih 1/2 kg vrečkah na vsakem ovinku. Tako, da če poznaš koga ki gre na dopust v Grčijo, ga poprosi, naj ti jih prinese. Imajo dosti različnih začimb, od mešanice za giros, za jagnjetino, za krompir,... Se pa dobi pri nas, mislim da od Kotany-a mešanica za giros, ampak ni bog ve kaj. jass Sporočilo je spremenil(a) jass dne 25. jul 2007 08:36:52

santina  

član od: 30.7.2003

sporočila: 227

25. jul 2007 15:52

Vsem hvala za odgovore.

Me pa zanima kje bi lahko kupila začimbe za Giros pri nas v Sloveniji. Mogoče kdo ve?

 

Ja, pa še to: po moje  Kebab = Giros NI ISTO!

 

Prijeten dan še naprej vsem

LP Santina 

escada  

član od: 21.8.2002

sporočila: 563

25. jul 2007 17:30

Ja, saj... tud Souvlaki = Ražnjiči , ni isto...le z to razliko da je eno grška drugo pa slovenska različica. Menim da je isto tudi v tvojem primeru...(Turkey & Greece)... Who cares...itak pa ne Kebaba in ne Girosa nemoreš naredit po orginal receptu...tako, da je glih vseeno če jim lepo po slovensko rečeš "popečen sendvič z mesom in zelenjavo in jogurtovo polivko"...sicer se ne čuje tako krasno in oh in sploh kot Giros...Kebab...itd, dobro je pa prav tako... Začimbe: origano, timijan , rožmarin, bazilika....mogoče če kako "malovje" in to je to...vrh galve dovolj za "sendvič" Escada

vcibej  

član od: 31.1.2004

sporočila: 1264

25. jul 2007 19:04

Grem čez 10 dni v Grčijo, tako da katera kaj potrebuje - ni problema. Lumpica

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

26. jul 2007 1:56

Ma isto je, oboje režejo iz vrtečega se kosa mesa, samo reče se drugače in mogoče malo drugače pripravi...kot je napisala escada, se popolnoma strinjam. V Grčiji ne boš videla izraza kebab, ke je le-ta turški, dobila pa isto. No, v GR obstaja giros-pita, to je kakor naš kebab, v kruhu, dodajo mu pa še krompirček in tzatziki, "turški" kebab je praviloma brez krompirčka in z drugačnimi omakcami (kot pri nas). Če pa v GR v restavraciji naročiš giros, ne boš dobila v lepinji, ampak na krožniku koščke mesa, krompirček, tzatziki in veliko pečene sveže zelenjave, zraven pa lepinjast kruh. Razlika je v tem, da tega v bistvu pri nas ne moraš naročiti v restavraciji, ampak samo v kruhu, zato mogoče zmeda. Se pa lahko prepričaš na slikah, da je osnova ista, pa sigurna sem, ker sem bila že večkrat v Grčiji in Turčiji. lp, katka http://www.explorecrete.com/cuisine/gyros.html - giros meso http://www.nefeli.nl/images/gyros.jpg - giros meso http://mirror-in-bom1.gallery.hd.org/_c/foo - kebab meso http://www.slippyvillage.com/words/nyc2001march/images/keb - kebab meso pa še giros na krožniku: http://www.geocities.com/baguette_prince/gyros05.jpg in giros-pita s krompirčkom: http://www.skavantzos-direkt.de/pita_gyros2.gif Za kebab pa vemo, kako zgleda... Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 26. jul 2007 01:57:17 Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 26. jul 2007 02:06:43 Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 26. jul 2007 02:12:13

super recept  

član od: 23.2.2007

sporočila: 4

26. jul 2007 15:43

kebab ni isto kot giros super recept

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15685

26. jul 2007 16:25

Potem pa prosim za pojasnilo, kaj je kebab in kaj gyros. Ker sem nedavno govorila s predstavniki Grčije pri nas in so mi razloćili nekatere zadeve, pa me zdaj zanima priemrjava med njihovim pojasnilo in tvojim, super recept. Človek se pač uči, dokler je živ.

Torej čakamo. Mamamia

mamamia

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti