Grenak radič

Če je radič fejst grenki, ga jaz pripravljam enako kot regrat: perem ga v mlačni vodi, kuhan krompir in jajčka obvezno narežem še, ko so vroča, za konec pa še dodam fižol. Ko se solata dobro ohladi pa jo pohrustamo. Grenka je seveda še vedno vsaj malo, ampak zelo dobra!

Meni je babica svetovala, da je potrebno radič, če je grenak, pustiti nekaj časa v vodi, kateri dodamo žlico ali 2 sladkorja. Lp, Maja

Pa saj radič je ja grenak? Jaz se na to ne oziram in ga vedno operem samo toliko, kolikor je nujno potrebno. Zaradi vitaminov in mineralov. Naredim ga pa s toplim krompirjem, pa tudi če ni tega, je vseeno dober... lidka

V bazi je recept rižote z radičem. ham-njam

Radič namočim v topli vodi in ga tam pustim, dokler ne otrebim in operem ostale solate oz. dokler se voda ne shladi. V skledo dam najprej radič, dodam (ne pre)topel krompir (saj ne želimo, da bo skuhan), sol, olje, malce počakam, da se ohladi, šele potem dodam ostalo solato in kis. V tem primeru ne premišljujem o vitaminčkih, ker grenkega radiča nima pri nas rad nihče, malce grenkobe pa vseeno paše. LP Lipa

Tako je, Lidka. Okuse sprejemam takšne kot so. Res je škoda namakati. Tatjana

Res ga je škoda namakati v topli vodi, saj tako izgubi večino koristnih snovi. Ko ga trebite, je največ gtenkobe v debelih delih, te izrežete in uporabite samo mehke liste, bo manj grenkobe, pa tudi koristnih snovi. Samo kdor ne mara grenkobe... nasha