Omaka??

Kaj pa kar navadna smetanova ali sirova - popražiš čebulico da postekleni (lahko daš tudi sveže ali iz konzerve šampinjone) zaliješ s sladko smetano, potem lahko daš notri kak zdenka sirček ali sir za toast da se raztopi. Malo pokuhaš, sol, poper, muškat- daš notri čufte in vse skupaj dobro prevreš. Fino je, če najprej popečeš čufte in jih daš na toplo in potem na tej maščobi narediš omakco. Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca

Jaz polpete ali pa mesne kroflice malo bolj popečem v vročem olju - da so temno rjavi (ne zažgani), nato olje iz ponve odlijem, tako da ostane samo namaščena ponev in polpete ali pa mesne kroglice zalijem s toplo vodo, dodam kocko za omako za pečenko in malo prevrem, enkrat obrnem polpete. Zgostim z malo moke, malo popram. Če so polpeti primerno pečeni že sami dajo dovolj temno omako. Lahko pa po potrebi dodamo tudi malo paradižnikove mezge, tako samo za barvo. tedi

Anitae, tudi moj sin se malo zmišljuje. Pa sem precedila golaž - s tako omako pa je bil zadovoljen. Otroci pa se radi zmrdujejo tudi nad vampi, ampak omaka jim je pa dobra. Zato tudi vampe lahko precediš in prihraniš (zamrzneš) omako za čufte. jankica

Čufte prepražič, daš potem iz ponve dol, nato na maščobo čebulo in zatem še zelenjavo, ki jo je, popraži, da se zmehča, vmes začiniš (česen, sol, poper, majeron, bazilika) predno zaliješ dodaš žličko rdeče paprike, dodaš čufte in zaliješ s vodo (lahko zraven rd. paprike dodaš malo moke za zgostitev), malo kisle smetane in pokuhaš, da se čufte pregrejejo, skuhajo, če mara jaz dodam paradižnikove mezge, ni pa nuja.

Jaz za mesne kroglice naredim omako iz zelenjave - recept je tudi v bazi (ID=8253)...zelenjava pa je seveda lahko sezonska. Vendar se danes dobi skoraj vsa zelenjava tako poleti kot pozimi...lahko dodaš tudi zmrznjeno. Je pa še bolj praktično, da si tako omako pripraviš ko je več zelenjave in si jo shraniš kar v zamrzovalnik. jasna