Moj mož je ulovil ščuko,sedaj je že nekaj časa v zamrzovalniku,ker pa ima v kratkem rojstni dan bi jo rada pripravila.Seveda bom vesela vsakega nasveta in tudi načina priprave.Za vse nasvete se vam že vnaprej zahvaljujem.
mamazeljka
Ščuka
član od 2006462 sporočil
član od 2005273 sporočil
Ščuka >roparica ima kompaktno meso.Niti pod razno kakšno paniranje ali cvrtje v olju.Zdaj ,ko je pomladansko vreme roštilj na žerjavico ali pečena v soli.
siba
član od 2006597 sporočil
Vse je odvisno od velikosti zverine.Če ima 2-4 kg jo nareži na kolobarje in pohaj.Definitivno boš zadovoljna z pohano na dunajski način.Večjo pa filetiraj,posoljeno speči v pečici,malo pred koncem peke,pa jo polij z omako.Pol litra kisle smetane začini z česnom in peteršiljem,malo posoli , vmešaj 3 žlice moke in 1 žličko mlete paprike.Ob ščuki lahko pečeš tudi krompir,vendar ga prej malo pokuhaj,zraven pa ponudi še cvetačo (cela kuhana,prelita z prelivom-k smetana,vegeta riban sir nato pa pečena v infra pečici ,tako,da preliv malo porjavi),bel kruh in seveda vino.
Dober tek.
ati zlati
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.