Mor(nar)ska pica

kos  

član od: 14.7.2005

sporočila: 27

tema odprta - 10. jan 2007 11:08 | ogledi: 6.115 | odgovori: 6

živjo!

malo smo se naveličali klasične pice, pa me zanima, katere stvari (školjke, ...) so primerne za gor?

testo (hvala Kulinariki), obvladam.

hvala za odgovor in LP.

apple

matilda  

član od: 16.8.2006

sporočila: 1981

10. jan 2007 11:14

meni je najboljša z malo sira, pelatov, gamberi in malo tržaške omake - tako malo na sladko povleče. Drugače pa lahko narediš npr. z dimljenim lososom na podoben način, ali pa gor enostavno daš več vrst morskih sadežev - školjke, rakce, kalamare, tiste palčke..., ampak moraš pazit, da je dobro odmrznjeno, da ti ne plavajo na pici. matilda

fresh  

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

10. jan 2007 11:18

Zamrznjeni morski sadeži so čisto ok. Lahko jo obložiš tudi s svežimi školjkami. Obnese se tudi prekajeni losos (osebno mi sicer ni ne vem kako všeč), koščki rib, inčuni, tuna. S tuno gre dobro na kolobarje narezana čebula, nekateri dodajo na koncu še malo kisle smetane. Veselo se tuna in inčuni rokujejo tudi s kaprami. Če delaš z zamrznjenimi morskimi sadeži, potem se stvar seveda klasično obleče še s tržaško omako. Obnesejo se tudi škampi ali gamberi, vendar mi je škampov osebno škoda za metanje na pizzo. fresh P.S. Sem malo nerodno zapisala, pa je bila hvalabogu matilda pred mano- zamrznjene morske sadeže je potrebno prej odmrzniti in dobro odcediti. Sporočilo je spremenil(a) fresh dne 10. jan 2007 11:19:53

kos  

član od: 14.7.2005

sporočila: 27

10. jan 2007 11:41

fresh, hvala ! jaz sem se odločila za (odmrznjene) morske sadeže s tržaško ;))) apple

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

10. jan 2007 12:16

Ali pa daš sardelne fileje in kapre, pa črne olive. Mamamia mamamia

kos  

član od: 14.7.2005

sporočila: 27

10. jan 2007 12:50

mamamia, tudi to je zanimivo! Podlaga pa je vedno paradižnikova omaka ?! apple

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

10. jan 2007 16:22

Ja, omaka je vedno paradižnikova. Nisem posebej napisala, ker mi je nekam samo po sebi umevno. Mislim, da tej pici pravijo napoletana, jaz jo imam najraje. Pozdrav, Mamamia mamamia

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti