Medenjaki

Medenjake delam po receptu od Rikota iz baze. Še nikoli niso bili trdi. Navadno jih zamesim večer pred peko in jih pustim pučivati čez noč, drugi dan pa pečem. Lepše se oblikujejo in tudi pečejo. Anja

Hojla! Pridružujem se neuspešnim pekom medenjakov-vedno ko jih spečem soTRDI! KOT SKALA KOST. mijamarija

Mijamarija, vztrajnost je važna. Enkrat ti bo že uspelo... Vendelina jr.

Ali ne velja za medenjake, da morajo stat 2 - 3 tedne, da postanejo mehki? Lp, Asja

Jaz sem pa slišala, da v škatlo z medenjaki damo pol jabolka in so potem lepo mehki! A je to res? Jaz jih namreč še nisem delala. Sem pa danes iskala mešanico začimb za medenjake in jo nisem dobila! Kakšna pa je ta mešanica (a je to cimet in klinčki ali še kaj drugega)? LP sonček

Ko so medenjaki pečeni in ohlajeni se jih da v pvc vrečko in niso trdi! Pa tudi ne smeš jih preveč dolgo pečti, ker se posušijo in so trdi kot kamen. Recept je v bazi Medeni srčki. Ta recept je preverjen in jih lahko ješ takoj ko jih spečeš.

Pinka -- jaz pečem po tvojem receptu in sem zadovoljna! Marna

Jaz bom letos delala po tem receptu (upam da bodo dobri), pravijo da so zelo dobri in mehki: 15 dag meda 20 dag sladkorja 1 dcl radenske 8 dag masti (baje daje poseben okus-bomo vidli) 1 jajce 37,5 dag črne-temne moke 37,5 dag ržene moke 1 žlica sode-bikarbone 1/4 vrečke začimb za medenjake Na pari stopimo med, sladkor in radensko, v mlačno dodamo stopljeno mast - vse dobro zmešamo ter dodamo vse ostalo. Zrokami zamesimo gladko testo, delamo kroglice (v velikosti oreha) in pečemo cca 10 min na 180 stopinj. Ohlajene premažemo z prelivom: v malo vode raztopimo sladkor in dodamo nekaj kapljic limone V vsakega lahko vtisnemo polovičke orehov! Recept sem našla na enem forumu in se mi je zdel zanimiv in ga bom poskusla - do danes namreč še nisem pekla medenjakov! Čao gordana Sporočilo je spremenil(a) gordana dne 11. dec 2006 15:05:19

urskac - jabolko v škatli za medenjake sigurno pomaga. Moji lanski so bili še sredi januarja trdi kot kamen, potem sem pa po nasvetih iz foruma dala noter jabolko, pa so se zmehčali. Nena Sporočilo je spremenil(a) nb dne 11. dec 2006 16:34:30

Ok! Potem jih bom pa naredila, pa kar bo pa bo! sonček