Medenjaki

član od 20051085 sporočil

11. dec 2006 14:07

Medenjake delam po receptu od Rikota iz baze. Še nikoli niso bili trdi. Navadno jih zamesim večer pred peko in jih pustim pučivati čez noč, drugi dan pa pečem. Lepše se oblikujejo in tudi pečejo. Anja

mijamarija

član od 2006529 sporočil

11. dec 2006 14:23

Hojla! Pridružujem se neuspešnim pekom medenjakov-vedno ko jih spečem soTRDI! KOT SKALA KOST. mijamarija

Vendelina jr.

član od 20069217 sporočil

11. dec 2006 14:30

Mijamarija, vztrajnost je važna. Enkrat ti bo že uspelo... Vendelina jr.

Asja

član od 2002515 sporočil

11. dec 2006 14:35

Ali ne velja za medenjake, da morajo stat 2 - 3 tedne, da postanejo mehki? Lp, Asja

urskac

član od 200685 sporočil

11. dec 2006 14:54

Jaz sem pa slišala, da v škatlo z medenjaki damo pol jabolka in so potem lepo mehki! A je to res? Jaz jih namreč še nisem delala. Sem pa danes iskala mešanico začimb za medenjake in jo nisem dobila! Kakšna pa je ta mešanica (a je to cimet in klinčki ali še kaj drugega)? LP sonček

pinka

član od 2004929 sporočil

11. dec 2006 14:55

Ko so medenjaki pečeni in ohlajeni se jih da v pvc vrečko in niso trdi! Pa tudi ne smeš jih preveč dolgo pečti, ker se posušijo in so trdi kot kamen. Recept je v bazi Medeni srčki.

Ta recept je preverjen in jih lahko ješ takoj ko jih spečeš.

Marna

član od 2006494 sporočil

11. dec 2006 14:56

Pinka -- jaz pečem po tvojem receptu in sem zadovoljna!

Marna

gordana

član od 2004539 sporočil

11. dec 2006 15:03

Jaz bom letos delala po tem receptu (upam da bodo dobri), pravijo da so zelo dobri in mehki: 15 dag meda 20 dag sladkorja 1 dcl radenske 8 dag masti (baje daje poseben okus-bomo vidli) 1 jajce 37,5 dag črne-temne moke 37,5 dag ržene moke 1 žlica sode-bikarbone 1/4 vrečke začimb za medenjake Na pari stopimo med, sladkor in radensko, v mlačno dodamo stopljeno mast - vse dobro zmešamo ter dodamo vse ostalo. Zrokami zamesimo gladko testo, delamo kroglice (v velikosti oreha) in pečemo cca 10 min na 180 stopinj. Ohlajene premažemo z prelivom: v malo vode raztopimo sladkor in dodamo nekaj kapljic limone V vsakega lahko vtisnemo polovičke orehov! Recept sem našla na enem forumu in se mi je zdel zanimiv in ga bom poskusla - do danes namreč še nisem pekla medenjakov! Čao gordana Sporočilo je spremenil(a) gordana dne 11. dec 2006 15:05:19

član od 20052339 sporočil

11. dec 2006 15:19

urskac - jabolko v škatli za medenjake sigurno pomaga. Moji lanski so bili še sredi januarja trdi kot kamen, potem sem pa po nasvetih iz foruma dala noter jabolko, pa so se zmehčali. Nena Sporočilo je spremenil(a) nb dne 11. dec 2006 16:34:30

urskac

član od 200685 sporočil

11. dec 2006 15:32

Ok! Potem jih bom pa naredila, pa kar bo pa bo! sonček

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 37, prikazujem sporočila od 11 do 20

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.