Dolenjske kepe

Recept dobiš v knjigi Slovenska kuhinja od Andreja A. Fritza. Imaš prav, iskalnik ne vrže nič pametnega ven, razen da gre za nadevane miške z nadevom za mesne klobase. Kaj nam če iskalnik,ko pa je tukaj veliko kuharskih veleumov in bo sigurno kdo tudi recet napisal. Loni Makaroni

Recept je kot za čufte le da v njih ni riža. To se naredi masa, naredi kroglice, pomoka ter ocvre pariško. Še boljše je če se kroglice najprej v ponvi opeče, ohladi in potem ocvre pariško. Tako je verjetnost, da bo kroglica na sredini surova manjša. Lp Saša Mir in dobro!

Iz knjige Jugoslovanska kuhinja - Dolenjske kepe se naredijo iz mletega mesa in začimb, potunkajo v pivsko testo (je gosto tekoče, kot testoza palačinke (kar je malo drugačno cvrenje od pariškega načina) in potem opečejo v vroči maščobi. Največkrat jih ponudijo s krompirjevo soalto. Lahko ti pa iz omenjene knjige prepišem recept. mamamia mamamia

Mene je kar sram. Sem pristna dolenjka pa sploh nisem vedela kaj so dolenjske kepe. Punce (mislim, da ni nobena dolenjka) hvala za koristne informacije. lp alexis

Tudi jaz sem pristna dolenjka, pa še nisem slišala za dolenjske kepe. Pa kuhamo doma tradicionalno hrano. V katerem koncu Dolenjske imajo domovanje!? Lep dan želim vsem! D

alexis je napisal/a:

Punce (mislim, da ni nobena dolenjka)

Alexis, narobe misliš, jaz sem rojena v Novem mestu (KS Kandija-Grm) , po poroki sem se pa preselila malo ven...hehe, na deželo, tam, kjer je cviček. Služba- ta je pa še v NM. LP, V.

No VilmaS pol sva pa skoraj sosedi (KS Drska). Jaz pa še vedno vztrajam v mestu, grem pa tudi na deželo, samo pri nas prevladuje šmarn`ca. alexis

alexis, po šmarnico pa pridem iz MB peš, če le lahko....Mamamia mamamia

Evo dolenjke: naprimer, kje boste našle recept Dolenjske kepe - knjige: Koline str. 68; Jugoslovanska kuhinja. 118; Dolenjska in belokranjska kuhinja str. 85 Na ZS, ga lahko prepišem Matjaž

Mamamia seveda lahko, je fulllllll dobra, ti ne bo žal. Aja, pa z avtom boš prej dol. Matjaž, če ti ni odveč lahko napišeš recept. Tudi tukaj lahko. Mislim, da bodo punce čist vesele. alexis