belokranjsko cvrtje - kulinarika.net

lila  

član od: 31.8.2001

sporočila:78

tema odprta - 7. nov 2006 8:40 | ogledi: 13.102 | odgovori: 3

Obožujem belokranjsko cvrtje, zato ga, če se le da, naročim v gostilni. (To je mleto meso - kot polpete, ocvrte v pivskem testu) Bi ga rada včasih naredila tudi doma, pa mi takole na pamet, brez recepta, nikoli ne uspe tako kot bi moralo. Neka manjka, ali pa je česa preveč...

Ima morda kdo recept?

Lili

anicad  

član od: 16.2.2010

sporočila: 8

20. okt 2011 14:37

Belokranjsko cvrtje

Sestavine so iz mešanega faširanega mesa z dišavami:poper,sol,česen, pertšil,malo vegete,pražena čebula lahko pa tudi malo bazilike saj je to čudovita dišava.

Bolj težko pa je troft pivsko testo.Treba ga je pač probati.po mojem se pa to naredi iz piva brez drobtin.

Recep za to pa naj bi bil podoben od predhodnice zgoraj.Po mojemje to ; 3 jajca, 20 dkg moke,2 deci piva.sol.

Priporočam,da najprej zmešate rumenjake ,pivp,sol ,moko,nazadnje ,pa premešate sneg iz beljakov.

Poskusite.

LEP DAN.

anicad

Atina  

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

21. okt 2011 7:39

Zanimivo, da pri nas nikoli tega nismo jedli, še poznala nisem. Ko sem študirala, je bilo v eni gostilni, ko sem šla na bone jest, na meniju 'belokranjsko cvrtje' in sem naročila samo zato, da bi izvedela, kaj to je :) Bila sem presenečena, saj smo pri nas rekli 'cvrtje' nečemu drugemu - nekaj podobnega šmornu iz pečice. Hja, pa taka Belokranjka :)

Atina

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
Kaj danes za zajtrkKuharicaVilca
malo za hecpikec85
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti