Zdravo,
mi katera mogoče zna dat nasvet kako izelati tiste majhne okoladne ježke, katerih masa je podobna tisti za rumove kroglice? Krog, smrek, potopit v čokolado, mrvice....
Prosim
Ježki
član od 2003153 sporočil
član od 200415868 sporočil
Hm, jaz jih poznam takšne, da je osnovna malo bolj čvrsto biskvitno testo - ga že spečemo v obliki osnove za ježka (oval je na eni strani bolj zašiljen), potem se iz mase oblikuje telešeč, se vanj zapičijo mandljeve paličice in potem prelije s čokolado ter se glava primerno nariše s jedilnimi barvami. Mamamia
mamamia
član od 20011431 sporočil
ja jaz bi naredila maso za rumove kroglice (zmleti piškoti ali biskvit, čokolada, rum, sladkor, cimet, maslo) potem bi oblikovala ježke jih pomočila v stopljeno čokolado(čokolada+maslo) in ko bi se čokolada strdila jim napikaš bodičke iz mandljevih jedrc, učke jim narediš iz bele kreme ali beljak+ sladkor, na bodičke jim naložiš kandirane češnje....nekaj takega, mogoče bi se še kakšna ideja utrnila med pripravo.
ANJA
član od 2002280 sporočil
Poglej ta recept.
http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5742
Ana
član od 2003518 sporočil
Za takšne, kot jih je opisala mamamia najdeš recept v Knjigi o peki in so odlični. Preverjeno. Čeprav je res z njimi malo več dela...
član od 2005856 sporočil
Če v maso daš grenki kakav, bodo precej temni in jih ne bo treba oblivati s čolokado. Za bolj hitro varianto pa jih oblikuješ kot ježke in posuješ s kokosovo moko.
jankica
član od 2003698 sporočil
član od 200597 sporočil
Jaz sem naredila takšne majhne ježke po receptu za Bombice, ki ga najdeš v bazi receptov in so bili zelo dobri. Namesto da bi naredil kroglice, sem maso oblikovala v solzico, jo pomočila v čokoladno glazuro ter vanje zapičila mandljeve paličice in s stepeno smetano narisala smrček in oči.
lenčika
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.