Torta- razmerje

V sredo sem jedla super torto in seveda gospo vprašala za recept, nisem pa sigurna ali sem si prav zapomnila razmerje sestavin. Prosim, če mi lahko poveste ali bo naslednje razmerje ok?!

10 dag orehov

10 dag čokolade

7 dag moke

4 žlice sladkorja

6 jajc

pecilni in vanilijev sladkor

Hvala za pomoč.

Lep dan vsem in čim več sončka.

alexis

22. sep 2006 9:06

Ne vem, ampak po moje je za šest jajc premalo moke, ne glede na to, da se je del nadomesti z orehi. Morda pa so tiste tri dag, kimeni manjkajo pri moki, nadomešlene z jedilnim škrobom? Mamamia mamamia

22. sep 2006 9:12

Gospa ni omenila škroba. Potem menite, da bi bilo bolje, če dam tudi 10 dag moke oz. jo dodam po potrebi? alexis

22. sep 2006 9:18

Po moje je najbolje, da najprej narediš s količinami, kot so ti navedli, po potrebi pa dodaš še malo moke ali pa orehov. Saj po testu vidiš, ali je morda preredko Upa, da ti bo ratalo, Mamamia mamamia

22. sep 2006 10:06

Hvala. Bom sprobala, pa poročam. pa pa alexis

22. sep 2006 10:52

Meni tole z dekagrami ne gre najbolje - bolje mi gre z žlicami in naslednjimi proporci. - toliko kot je jajc, toliko je tudi žlic moke - varianta: toliko kot je jajc, je tudi žlic mletih orehov + 1 žlica moke (če je max 4 jajc) ali pa 2 žlici moke (če je jajc več kot 4) - varianta: toliko kot je jac, je tudi žlic mletih orehov + 1 žlica moke + polovico manj žlic čokolade kot je mletih orehov. Plus: pri jajcih se loči rumenjak in beljak, ke bo sneg pri peki dvignil maso, ki je zaradi čokolade in orehov rahlo težka. Vendelina jr.