kako se posuši fige
KUHAVNIK
Fige
član od 20064 sporočil
član od 20051305 sporočil
Moja tašča jih je sušila na soncu v plastičnih gajbicah na časopisu in jih je vsak dan obračala. Da se po njih ni pasla razna živad, jih je pokrila z gazo. Mislim, da vsako rundo pribl. 10 dni.
Lp
Dolores
član od 2005447 sporočil
Moj oče jih suši po naslednjem postopku:
Figo imamo za hišo na morju. Vsako leto obilno rodi!!
Vsakič, ko gre okoli hiše nabere nekaj zrelih fig, jih stisne med prsti, da se malo odpro in jih potem položi na bambusovo pregrinjalo in jih odnese na teraso na sonce, kjer jih pusti čez dan (pod pogojem, da je sonce res močno), zvečer jih vse pobere in spravi. Drugo jutro postopek ponovi, to dela približno 14 dni. Zadnjih sedem dni, ko so fige že kolikor toliko suhe jih vsak dan 1 x na dan opere v morju in jih zopet pusti na soncu. Ko so čisto suhe jih poveže na vrvico, kot ogrlico, vmes pa da še lovorjeve liste. Preizkušeno!!
Levinjav
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.