Imamo zelo trdo zelje. Solato sicer zmehčamo s kuhanim krompirjem. Ali obstaja še kakšen način, da se zelje zmehča, pa še vedno ostane sveže in krhko ?
as1
Zeljna solata
član od 2006142 sporočil
član od 20062384 sporočil
Jaz ga na drobno naribam, posolim in pustim, da se grenčina in odvečna voda izloči, nato ga dobro ožemem in nato naredim na solati z raznimi dodatki, kot je krompir, paprika, fižol in kumina. Nikoli ni bilo pretrdo, vedno smo ga vse pomlatili.
Kyara
član od 2005856 sporočil
Meni je zeljna solata dobra, če okisana malo odstoji. Otroci je ne marajo s krompirjem. Ob tem vas sprašujem, ali naribano zelje kaj pustite v vodi ali jo takoj naredite?
jankica
član od 200415868 sporočil
Popečeš hamburško slanino, narezano na kocke, in zliješ čez zelje, dodaš malo majoneze in limoninega soka. Mamamia
mamamia
član od 20051812 sporočil
pa kuhan fižol namesto krompirja - in bučno olje....mljask!
Lisa
član od 20023690 sporočil
Zelje naj narejeno malce odstoji, to pomnei, da jo narediš malo prej, preden jo ponudiš. Tako se zelej zmehča. Nikoli ne namakam prej v vodo, ne ožemam, ne solim predhodno...
član od 2002307 sporočil
Mešanico olja, kisa in soli segreješ ter s tem preliješ tanko naribano zelje. Ko malo odstoji, je mehko kot puter. :)
Živi
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.