Soja - kaj naj z njo

vnovič se obračam na vas.

v omari mi že sto let stoji vrečkica soje, še cele, v zrnih. imam jo zelo rada pa še zdrava je, sploh zame, ker sem vegetarijanka, ampak preprosto ne vem, kaj naj naredim z njo.

se da z njo kuhati omako, narediti polpete - če jo skuhaš in spasiraš,...

kakšne ideje, recept?

lepo vas pozdravljam in se vam zahvaljujem za odgovore...

nike

6. sep 2006 17:30

Jaz jo skuham in ohladim, nato pa jo dam med solato, namesto fižola ali pa v zelenjavno omako namesto graha. biba

6. sep 2006 19:18

Skuhaj jo, zmelji in naredi polpete, lahko večjo količino, ker se odlično zamrzujejo! Nena Nena-morje

10. sep 2006 22:11

Prima je v različnih enolončnicah. Glede na to, da se bližajo hladnejši dnevi, bodo enolončnice krasna možnost. V bazi je kup krasnih receptov za sojo, avtorica je v glavnem Marinka, nekaj jih je gotovo tudi za sojo v zrnih. Malo poglej. Pesnica

11. sep 2006 8:47

Kakšno sojo imaš? Rdečo, zeleno ali rumeno? Za moj okus je najboljša rdeča, ne prenesem pa tistih sojinih umetnih "ocvirkov", ki se kot čikgumi vlečejo po ustih :) Z rdečo sojo lahko narediš vse kot s fižolom: juho, kot dodatek k solati, s kisom, oljem in drugimi začimbami kot samostojno solato, v različnih enolončnicah, tudi v joti itd. itd. itd. Saj veš, sojo v zrnju namoči dan prej, da se omehča, naslednji dan jo skuhaj. Skuhano in ohlajeno jo v jogurtovih kozarčkih lahko spraviš v zmrzovalnik in potem uporabljaš po potrebi za na solato. Še moj priljubljeni recept za solato, ki je nastal po lastni zamisli in ga predvsem pozimi kar precejkrat uporabim za kakšen hiter obrok: - jogurtov lonček kuhane rdeče soje v zrnju (ali fižola ali zelene soje), - 1/4 kg kisle repe (surove, ne kuhane!), - žlica ali dve bučnega olja. Sojo, kislo repo in bučno olje (količina po okusu) je treba zmešati in to je vse. Nič kisa in nič soli, ker je že kisla repa dovolj kisla in slana. Lep pozdrav! Boris booris

11. sep 2006 9:23

hvala za nasvete, booris, tvojo solato bom zagotovo preizkusila, Nena-morje, tebe pa prosim, da mi opišeš, kako narediš polpete... nike