Rabim kakšen fin recept za gobovo musakico.... Predlogi?
Gobova musaka?
Poskusi s tem receptom, je sicer narastek in ne musaka, ampak meni se je zdelo okusno:
http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=2921
Lp,
3/4 kg krompirja
5 dag prekajene slanine
2 drobnejši čebuli
40 dag dežnikov
maščoba za pekač, sol
15 dag gnjati
MUSAKA Z DEŽNIKI
3 paradižniki
parmezan
5 dag surovega masla ali margarine
4 dag moke
čista gobova juha
malo mleka
jušni ekstrat
Krompir skuhamo in še vročega olupimo in ohlajenega narežemo na lističe.
Na nakockani slanini prepražimo sesekljano čebulo, dodamo očiščene , narezane dežnike, jih posolimo in na hitro zdušimo.
Pekač namastimo in naložimo 1/3 krompirja, 1/2 gob 1/2 paradižnika in gnjati, prav tako v palsteh. Še enkrat ponovimo, zadnja plast je krompir. Narastek polijemo z omako, potresemo z naribanim sirom in spečemo v pečici.
Omaka: na maslu ali margarini zarumenimo moko in azalijemo z juho in mlekom ter začinimo z jušnim ekstraktom. Omaka naj bo srednje gosta.
Pozdravček Marika
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.
