Mečarica

Pravkar ssem kupila fileje mečarice v dobri veri, da bom na kulinariki našla kakšen recept za njihovo pripravo - in sedaj - ne najdem nič....

Nujno nujno potrebujem kakšen namig, saj bi mladina rada kosilo...P R O S I M

Lep dan

rrr

28. jul 2006 13:41

Mečarico vedno pripravim v omaki. Popečem z obeh strani na olivnem olju. Meso shranimo na toplem. V isem olju pa popražim čebulo, česen, papriko, paradižnik, korenček ali kaj imamo v hladilniku.Na popraženo zelenjavo vrnemo ribo, še malo italjanskih začimb in kuhamo do mehkega. Na koncu pa še žlica kisle smetane. Če pa doma ni zelenjave pa omako kot golaš - seveda bolj nežno. Toda vredno v omaki. Pozdrav, antonija

28. jul 2006 13:56

Najdla na netu: http://www.tus.si/index.php?NivoId=49&idRecepta Suzi

28. jul 2006 15:05

Meni so vse vrste ribjih filejev izjemno okusne, ce jih samo popeces, posebej pa skuhas krompir, na kocke narezano gomoljno zeleno, potem pa iz tega naredis pire krompir, vendar dodas se nekaj olivnega olja in en nasesekljan strok cesna (lahko tudi manj, ce niste ljubitelji; lahko pa v celoti cesen izpustis). Potem na kroznik na sredo nadevas ta pire, nanj polozis pol pesti rukole, na to pa polozis file ribe. Se posebej okusna je ta kombinacija s filejem tune, vendar se odlicno podajo prav vse ribe. Fileje lahko speces tudi v peci z dodatkom kaksne mocarele, kosckov zelenjave, itd. Ali pa vse skupaj pripravis kot kaksen hitri "brodet" in zraven postrezes polento. Filet lahko tudi soparis, skupaj s kaksno zelenjavo, itd. fresh