Ravno včeraj sem eno spekla: 2 rumenjaka penasto stepaš s sladkorjem (pol od 15 dag), nato dodaš i dl vode in 1 dl olja, nato 25 dag moke, presejane s pecilnim praškom in na koncu sneg iz 2 beljakov, zmešan s preostalim sladkorjem. Vliješ v pekač (ca 25 x 35 cm) in potreseš z izkoščičenimi češnjami. Pripravljeno v 10 minutah, peče pa se dobre pol ure pri srednji temperaturi. Malo ohlajeno razrežeš na kocke. Zelo rahlo pride, najboljše je še toplo.
Danca