Kokosova maščoba

Atina, ne, čisto nobenega okusa po kokosu nima, je popolnoma brez okusa. Sicer pa jo prodajajo v Avstriji pod imenom Ceres, v Nemčiji pa pod imenom Palmin. In še ena koristna uporaba: če se maslena krema "sesiri" (ker puding in maslo/margarina nista imela iste temperature), jo lahko rešimo, če segrejemo kakšno žlico kokosove masti, da se začne kaditi, zlijemo v kremo in dobro premešamo. Spet bo postala gladka! teta torta

Ravno danes sem jo kupila v Mercatorju, pa ne v hipermarketu ampak v taki majhni trgovini v naselju. Imajo jo pri zdravi prehrani, namazih iz soje ipd. lp, Marija

To zadevo poznam pod imenom palmina mast. Pred kakšnim letom smo jo kupili v Tuš Cash and Carry. Pakirana je v velikih železnih "sodih". Mislim da jo je bilo noter okoli 10kg če se ne motim. Mi smo jo uporabljali za cvrtje in je krasna. LP ivonja

Ivonja, to je pa spet druga vrsta maščobe. (ne glede na to, da kokos raste na palmi). Kar sem slišala o tem, je palmina maščoba poceni, veliko "zdrži" in jo zato uporabljajo gostinci. Lisa

Aha, torej ne gre za to vrsto maščobe, Lisa hvala za informacijo. LP ivonja

Je pa tudi palmina maščoba iz srednjeverižnih mašč. kislin-MCT, torej najbrž podobno uporabna. Se pa tudi kokosova maščoba menda razlikuje po kvaliteti, pa ne razumem, po čem? Kokosovo maslo kupiš relativno poceni v živilskih trgovinah, v trgovinah z zdravo prehrano pa nekakšno dragoceno kokosovo olje A mogoče kdo ve, v čem točno je razlika? JasnaV

Hvala punce za izčrpne informacije. Sicer je za danes že prepozno vendar bom v prihodnje sigurno preiskusila. barbara R.

Tudi jaz... bom šla pogledati ali imajo pri nam na obali kokosovo mast.. Pred letom sem nekje zasledila, da je ful zdravo in relativno poceni , še posebej v državah, kjer izdelujejo to maščobo.. Torej šla bom iz firbca pogledati v hladilnik in na policah z zdravo prehrano.. MYCHELLE

Loni je napisal/a:

Znamke Eden, na paketku piše Cocosfett. Loni Makaroni [rozica]

Ja, sem našla, pogledat sem šla v Mercator in našla to zadevico, bla je mal čez 400 tolarjev, ampak ne vem pa količine oz. teže, bom pa definitivno še ta teden delala z njo čokoladni obliv. anka