Prosim vas, če ima kdo izkušnje z vlaganjem šampinjonov v kis, naj mi prosim posreduje recept. Najlepša hvala za sodelovanje! LP
bosa
Vloženi šampinjoni
član od 2006247 sporočil
član od 20043277 sporočil
Jaz jih očistim in prevrem v slani vodi. Odcedim in dam v kozarce. Posebej skuham kis in vodo, ki jo malo solim.(poljubno razmerje) V kozarce dam še lovorov list in nekaj zrn popra. Zalijem z vrelim kisom in kozarce zaprem. Na glavo obrnjene pokrijem z deko in pustim ohladiti. Najbolje čez noč. Nam so tako vloženi zelo všeč, ker ostanejo čvrsti.
Julija
član od 2006247 sporočil
Pozdravljena!
Če prav razumem: šampinjone prevrem, pa še s prevretim vročim kisom zalijem. Me skrbi, da bi postali preveč mehki.
Sicer pa....ravno danes sem dobila šampinjone, tako da bom kar po tem receptu naredila.
Najlepša hvala!
bosa
član od 2003228 sporočil
Vloženi šampinjoni
Gobe skuhaš v slanem kropu, da spremenijo barvo.
- 1 l kisa za vlaganje
- 2 l vode
- 1/2 dcl soli
- 1/2 dcl sladkorja
- lovorjev list
- celi poper
- česen v prahu
To mešanico zavri, vanjo stresi gobe in še enkrat prevri. Poberi jih v kozarce in zalij. Zapri še vroče!
Po tem rp jih jaz vlagam že vrsto let in so super. Poizkusi!
Pozdrav in dober tek!
član od 2006247 sporočil
Santina, tudi tebi hvala za prispevek. Včeraj sem naredila po receptu, ki mi ga je priporočila Julija; naslednjič bom pa po tvojem. Pa da vidim kateri je boljši. Hvala!
LP
bosa
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.