Pečene bučke v marinadi

Tako se reče tem bučkam, ki jih imam izjemno rada! So Etine (Natureta).

Ima katera idejo, predlog, kako jih vložiti doma? Vem, da najprej popečeš in nato zaliješ z mešanico. No, najbolj me zanima, kako naredite mešanico. Tako kot za kumarice, stročji fižol? In če poznate še kakšen trik, kar z besedo na dan!

LP, Stanka

15. maj 2006 9:13

Ne poznate te zadevce? Pa tako dobro je... Sicer še ne gori voda, ampak bolje se je pripraviti prej. LP, Stanka

15. maj 2006 9:47

Lansko leto sem bučke popekla v pečici, nato zalila z mešanico alkoholnega kisa in olja.V kozarčke sem dodala narezan česen in baziliko-liste.Stvar se je kar dobro obnesla, samo bučke so bile premehke.Za letošnjo sezono bomo bučke popekli na žaru(ostanejo bolj čvrste in imajo čedne črte od rešetke),mešanica bo ostala pa enaka,ker nam je všeč okus bazilike in česna.En kozarček je že na testiranju.Doma bom preverila sestavo mešanice(ne znam na pamet)in pošljem.Tudi Etine so zelo dobre,vendar pri naših jedcih mali kozarčki ne zadoščajo,pa tudi cenovno mislim, da bodo mamine bučke v moji predelavi ugodnejše.LP srčica

15. maj 2006 9:51

Srčica, hvala! Se priporočam za natančno sestavo mešanice. Ja, ti mali kozarčki so tudi pri nas mnogo premajhni... LP, Stanka

15. maj 2006 13:15

Jaz bučke popečem na žaru, vložim v kozarce in zalijem z mešanico bučnega olja, balzamičnega kisa (malo),popra, česna in peteršilja.Vse po okusu.Za bogove !!! Lep pozdrav in dober tek saniteta

18. maj 2006 12:23

Srčica, si že preverila recept? Saniteta, lahko vsaj malenkost opišeš razmerje količin za preliv? LP, Stanka

18. maj 2006 15:17

ŽAL ZELO POZNA.Moja mešanica:1l kisa za vlaganje,1.2l vode,2dcl olja,1 žlica soli,začimbe po želji...Zavrem,kuham 10min,z vročo mešanico zalijem bučke v kozarcu,zaprem in konec.Boljše so če nekaj časa stojijo.Lep dan! srčica

21. maj 2006 19:34

Srčica, hvala! Pravi srček si! LP, Stanka